Автор: Архивы, Архивы, 07.01.2008.
По-французски cervelat - это не сервелат (копченая колбаса), а вполне обыкновенная сарделька.
В ближайшее время этой самой водуазской сардельке грозит полное исчезновение.
Дело в том, что для изготовления сарделек используются говяжьи кишки, которые Швейцария импортирует из ... Бразилии.
Вернее, импортировала: несколько месяцев назад на этот импорт был наложен строжайший запрет из-за опасения занести в страну коровье бешенство.
Вот-вот наступит момент, когда старые запасы кишок подойдут к концу, но замены им так не было найдено.
Невероятно, но факт: в XXI веке швейцарцы не смогли придумать съедобный материал неживотного происхождения, который годился бы для изготовления водуазских сарделек.
Свиные же кишки для сардлек не подходят потому, что как «выяснилось» после серии тестов, их очень уж трудно отделять от фарша.
Недавно два любителя этой колбасы создали сайт, чтобы не допустить остановку ее производства.
Оказывается, для спасения сардельки нужно всего лишь, чтобы каждый член движения дал торжественное обещание покупать не менее 2 сарделек в месяц.
Желающие вступить в новую партию, могут сделать это здесь.
Эксплуатация детского труда в Швейцарии
Не пугайтесь, дорогие читатели, речь идет не о сегодняшних событиях, а о делах 19 и 20 столетий – минувших, но не забытых.Центр защиты прав человека «Мемориал» в Женеве
Сегодня в рамках проходящей в эти дни 55-й сессии Совета по правам человека будут обсуждаться важные для настоящего и будущего России вопросы.Крах Credit Suisse: год спустя
19 марта 2023 года было объявлено о поглощении Credit Suisse его главным конкурентом – UBS. Какие уроки были извлечены из этого опыта?Весенние прогулки по Швейцарии
Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.Позапрошлая война на улице Москвы
Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.420 000 долларов за часы F.P.Journe
Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.
Добавить комментарий