четверг, 2 декабря 2021 года   

Швейцарец вырастил гигантскую тыкву|La plus grosse courge de Suisse pèse 768 kilos

Автор: Людмила Клот, Цюрих, 9. 10. 2012.

Фото - Наша газета

Трое победителей конкурса на самую большую тыкву в Зееграбене

Громкое «Oх!» публики прозвучало в момент, когда гигантская тыква была водружена на весы и стал известен результат: 768,5 килограммов. Конкурс Швейцарии на самую большую тыкву прошел в воскресенье в Зееграбене в Цюрихе, собрав тысячу зрителей. Победителем стал Бени Майер из Пфугена, который работает в семейной фирме Gärtnerei Meier AG.

Бени Майер – многолетний тыквенный чемпион Швейцарии, каждый год он последовательно бьет собственные рекорды. В 2009 году Майер вырастил тыкву весом 640 килограммов, став первым швейцарцем, которому удалось впервые пересечь барьер в 600 килограммов – за это достижение он получил тогда призовые 500 франков. В 2011 году его тыква уже превысила следующую стокилограммовую отметку, она весила 702 килограмма. И вот новый урожай оказался еще богаче: новая тыква Майера весит 768,5 килограммов! Приз Майера составил 1500 франков. Второе и третье места заняли Рольф Фогель из Золотурна с тыквой весом 377 килограммов и Роджер Рюггер из Аргау с 321,5-килограммовой тыквой. К сожалению, никто из профессионалов не захотел делиться секретом, как вырастить громадную тыкву…

Тыкву-рекордсмена будут тщательно оберегать: 14 октября Бени Майер намерен участвовать с ней уже в европейском конкурсе на самую большую тыкву, который пройдет в Людвигсбурге, в Германии. Молодой швейцарец надеется победить, ведь он уже побил европейский рекорд, который принадлежит французу Мехди Дао, снявшему в 2009 году с грядки тыкву весом 730 килограммов.

Мировой рекорд принадлежит жителю другого континента – американцу, вырастившему тыкву весом 911 килограммов. Она была представлена на прошлой неделе.

В Зееграбене осталось немало гигантских тыкв, сейчас их можно увидеть на выставке и сфотографировать. На празднике 4 ноября они будут торжественно разрезаны на части, проданы или раздарены, чтобы приготовить вкусный тыквенный суп, кашу, варенье и другие блюда.

В преддверии Хэллоуина мы тоже нашли для читателей несколько интересных рецептов того, как готовят тыкву в кантоне Во.

Торт для фей (рассчитан на 8 фей)

Понадобится круглая форма для выпечки диаметром 28-30 см и 230 граммов слоеного теста (pâte feuilletée au beurre), его можно купить в магазине в готовом виде.

Для начинки:
500 граммов мякоти тыквы, натертой на крупной терке.
4-5 столовых ложек коричневого сахара,
кожура половинки лимона, натертая на терке
четверть чайной ложки порошка корицы
1,5 dl сливок
сахарная пудра для того, чтобы посыпать ею верх пирога.

Приготовление:
1. Разложить тесто ровным слоем в форме для выпечки. Обильно потыкать вилкой.
2. Приготовить начинку, смешав все ингредиенты, кроме сливок, выложить на тесто. Затем добавить сверху сливки.
3. Выпекать 15-20 минут в нижней части духового шкафа при температуре 230° С.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, остудить, подавать на стол со взбитыми сливками, с ванильным или ореховым мороженым. При желании тыкву можно заменить морковью или кабачками. 

Суп для ведьм

Одна небольшая тыква (примерно 2 килограмма), 200 граммов сливок, 50 dl куриного бульона, соль, перец, мускатный орех, 10 кусочков обжаренного хлеба.

Приготовление
Осторожно срезать верх с тыквы, суповой ложкой или ложкой для мороженого извлечь семена, а затем мякоть тыквы, порезать ее на кусочки. Готовить мякоть тыквы 15 минут на пару, затем смешать в миксере, поместить в кастрюлю, добавить к ней куриный бульон, сливки, специи, на медленном огне довести до кипения. Готовый суп перелить в пустую тыкву. Добавить кусочки жареного хлеба.    

Хэллоуинские блинчики

Приготовить обычное тесто для блинов и добавить к нему 250 граммов тыквенного пюре. Сервировать с фруктовым пюре или вареньем.

Магический компот (или компот с тыквой)

Ингредиенты:
1,5 кг красных тыкв, 1 апельсин, 1 лимон, 100 г изюма, 250 г меда, немного рома.

Приготовление:
Изюм разделить на 3 части: одну замочить в лимонном соке, вторую в роме, третью оставить так (очевидно, в этом и состоит главная магическая процедура). Очищенные от кожуры ломтики тыквы поместить в кастрюлю. Добавить в нее изюм, предварительно вымоченный в роме, мед, размешать, нагреть. Добавить тонко нарезанные ломтики апельсина и лимона и треть чистого изюма. Готовить на медленном огне 30 минут. Достать ломтики апельсина и лимона. Размять оставшуюся массу пестиком в пюре, перелить в стаканы. Добавить изюм в лимонном соке, охладить, подавать холодным.

Варенье для Хэллоуина

Ингредиенты:
1,5 кг тыквы, нарезанные на кусочки.  1,5 кг сахара. 1 лимон, нарезанный на тонкие ломтики. 1,5 стакана воды.

Приготовление:
В кастрюлю поместить кусочки тыквы и сахар, оставить на 30 минут. Затем варить на медленном огне, пока сахар не растает. Довести до кипения, варить с открытой крышкой до того, как тыква превратится в густой сироп – 30-35 минут. К ломтикам лимона добавить воду, на медленном огне подогреть до размягчения (15-20 минут). Добавить в кастрюлю с тыквой, варить 5 минут. Перелить в стерилизованные банки и закрыть крышкой.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.96
CHF-RUB 80.44
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Референдум 28 ноября: народ внял доводам правительства

Условия труда медперсонала, особенности избрания федеральных судей, поправки к Закону о Covid-19 – швейцарцы выразили свое мнение по трем вопросам.

Всего просмотров: 2,254

Covid-19: Швейцария готовится встретить вариант Омикрон

Около 20 000 инфекций за 72 часа, бустерная вакцинация для всех, ужесточение условий въезда, новые страны в «карантинном списке» и вызывающий опасения вариант Омикрон – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Швейцарии.

Всего просмотров: 2,181

«Наши имена» в списке богатейших жителей Швейцарии

В прошлую пятницу на прилавках киосков появился наиболее продаваемый выпуск журнала Bilan за целый год - на его страницах перечислены имена трех сотен самых состоятельных людей, проживающих в Конфедерации. В рейтинг вошли выходцы из России, Украины, Казахстана и других бывших советских республик.

Всего просмотров: 1,980
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: Швейцария готовится встретить вариант Омикрон

Около 20 000 инфекций за 72 часа, бустерная вакцинация для всех, ужесточение условий въезда, новые страны в «карантинном списке» и вызывающий опасения вариант Омикрон – мы продолжаем следить за развитием эпидемии в Швейцарии.

Всего просмотров: 2,181

Мечта о собственном доме останется мечтой?

Опубликованные на днях исследования рынка недвижимости в Швейцарии показывают, что за последние 20 лет цены на дома и квартиры удвоились. По оценкам экспертов, скорее всего, недвижимость будет и дальше дорожать.

Всего просмотров: 1,793

Читать Достоевского – это обмениваться крестами

Мы продолжаем развивать « тему Достоевского » и знакомить вас с размышлениями о великом русском писателе литераторов разных стран. Сегодня слово предоставляется известному французскому слависту, почетному профессору Женевского университета Жоржу Нива.

Всего просмотров: 1,416
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top