Филипп Роша и его команда © Keystone
В среду во время велосипедной прогулки скоропостижно скончался бывший владелец ресторана Hôtel de Ville в Криссье. Филипп Роша возглавил один из лучших ресторанов Швейцарии в 1996 году, сменив на посту шеф-повара Фреди Жирарде, а в марте 2012 года передал бразды правления Бенуа Виолье.
Начиная с 1997 года, ресторан Hôtel de Ville из года в год удостаивается высшей награды – 3 звезд – Guide Michelin и 19/20 баллов ресторанного гида Gault Millau.
Бывшие коллеги и друзья 61-летнего шеф-повара потрясены случившимся. «Этот день стал очень трудным для нас. Это ужасно, он был для меня как отец. Мы все потеряли члена семьи», – сказал Бенуа Виолье, возглавляющий сегодня ресторан, 15 из 54 действующих сотрудников которого работали под началом Филиппа Роша.
Женевские конвенции без России или Россия без них?
25 и 26 августа все страны-члены Совета Безопасности ООН находятся в гостях у Женевы по случаю 75-й годовщины Женевских конвенций. Все, кроме одной.
Швейцарские «Сети»
7 и 8 сентября в Швейцарии в 31-й раз пройдут Дни европейского наследия. Популярная акция, объединяющая около 400 мероприятий во всех уголках страны, посвящена сетям: не социальным, не виртуальным, а физическим, тем, которые действительно нас соединяют.
Личная свобода и общая безопасность
В Швейцарии, как и в любой демократической стране, два эти понятия часто приходят в противоречие. Недавнее убийство в Базеле вывело дискуссию на новый уровень.
Русская грязь и русский секс на женевской сцене
До 9 мая на сцене Большого театра Женевы идет опера Дмитрия Шостаковича «Леди Макбет Мценского уезда». Мы побывали на премьере.
Швейцарские рестораны с интересной историей
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…
