В течение пяти дней в лучших отелях Санкт-Морица будут накрыты столы для многочисленных дегустаций, кулинарных ревю и Гала-ужинов. Программа каждого дня открывается легкой разминкой под названием «Шоколадный культ», затем обед, а после - гурмэ-сафари «Большая пятерка», где в качестве трофеев фигурируют блюда от звездных шефов.
Сафари проходит в два этапа, сначала из ресторана в ресторан «охотники» переезжают на автобусе, а на втором этапе идут пешком, именно так, а не наоборот, и в этом тонкий расчет организаторов, потому что гостям еще надо сохранить силы для вечерних молекулярных коктейлей и главное – для заключительного ужина Grand Gourmet Finale.
Главное «блюдо» Фестиваля – это, конечно же, приглашенные повара, те самые «Пряные шефы», обладатели мишленовских звезд и громких титулов. Они приехали из Германии, Великобритании, Италии, Испании, и даже из Мексики, чтобы добавить остроты в размеренную кулинарную жизнь Швейцарии.
Дополнительная информация о фестивале на сайте: www.stmoritz-gourmetfestival.ch
