Кафе как историческое наследие |

Как мы уже писали, женевские кафе, расположенные в центре города, закрываются одно за другим, так как им не под силу оплачивать аренду помещений.

Государственный контроль за величиной арендной платы был отменен в Женеве еще в 1978 году. С тех пор цену диктует рынок. Вот и получается, что сотня квадратных метров на престижной торговой улице rue du Rhône может обойтись в 40 тысяч франков в месяц.

Такая арендная плата не под силу не только кафе, но и вообще любому бизнесу, связанному с продуктами питания или напитками.

Государство не может обязать владельца здания сдавать торговые площади под определенный вид коммерческой деятельности, чтобы хотя бы таким образом помочь «общепиту».

Mövenpick (на rue du Rhône), Radar, Crémière, Baroque , Cristallina  -  вот неполный список любимых женевцами кафе, которые закрылись в последнее время. А до них - Landolt , Café du Siècle, Café du Commerce и Café des Négociants.

Угроза нависла над кафе Alhambar и Relais de l'Entrecôte.  Кстати, петицию против закрытия Alhambar подписали более 3 тысяч человек, их подписи вчера были официально переданы в женевскую мэрию.

Париж, Турин или Прага изо всех сил оберегают свои исторические кафе, а в Женеве их активно выживают из занимаемых помещений всевозможные магазины класса «люкс». Соответственно, когда магазины закрываются, центр города вымирает.

Общественное движение «Action Patrimoine vivant » выступило с оригинальной идеей по спасению хотя бы части женевских кафе, имеющих историческую ценность. 

Для этого их нужно официально объявить историческими памятниками, в которых, по определению, будут запрещены какие бы то ни было самовольные переделки, не говоря уже о смене вида деятельности.

В список «женевского общепитовского наследия» предлагается внести, среди прочих, кафе Lyrique, Remor, Café du Centre, Milan, Mövenpick (на rue du Cendrier), Café de Paris, Relais de l'Entrecôte, Roberto, Café Léo, l'Age d'Or и Cercle d'UGS.

Власти города отнеслись к этой идее довольно прохладно, но обещали изучить каждый отдельный случай.

Пока исторические кафе в центре города закрываются одно за другим, новые заведения появляются, в основном, в кварталах Pâquis, Eaux­-Vives и Plainpalais.