пятница, 20 сентября 2019 года   

Немцы падки на швейцарское печенье|Les Allemands sont friands de biscuits suisses

Автор: Ольга Юркина, Берн, 24. 02. 2011.

Фото - Наша газета

(© Keystone)

6,9 килограммов печенья самых разных сортов съели швейцарцы в 2010 году – на 200 грамм больше, чем в 2009. Всего в пределах страны было продано 53 838 тонн хрустящих лакомств, сладких и соленых, однако все большая часть импортируется из-за границы, что беспокоит местных производителей. В то же время, объемы продаж швейцарских кондитерских изделий за рубежом существенно выросли.

В прошлом году швейцарские производители печенья увеличили объемы продаж своей продукции на 3,1% - до 48 687 тонн. В переводе на язык финансов это означает, что торговый оборот отрасли возрос на 3,6% и принес 480,3 миллионов франков дохода, - сообщает швейцарская ассоциация производителей печенья и сладостей Biscosuisse. 73% продаж составили классическое печенье (40,8%) и традиционная выпечка долгого срока хранения (31,7%).

32 147 тонн всего произведенного в Швейцарии печенья, то есть две трети объема продаж, отправились на местный рынок и обеспечили 333,3 миллионов франков прибыли. Особенным успехом пользовались кексы и батончики мюсли (+11,2%), а также пирожные и хлебобулочные изделия (+7%). Только интерес швейцарцев к соленым изделиям для аперитива упал (- 1%). В то же время, зарубежные бисквиты и сухарики пробивают себе путь на швейцарской территории: объемы их продаж возросли на 3,5% и достигли 21 691 тонн.

Популярность швейцарского печенья росла в прошлом году и за границей, не смотря на стабильное положение франка и его рост по отношению к евро, что сказалось на ценах. Объем экспорта швейцарских кондитерских изделий длительного срока хранения возрос на 4,1% и достиг 16 540 тонн. Сюда входят самые разные сорта – от соленых лакомств для аперитива и выпечки (как пряники или ржаные хлебцы) до десертов-полуфабрикатов, шоколадного печенья, классических бисквитов и кексов. В общем и целом экспорт этой продукции принес 147 миллионов франков дохода.

Наибольшим успехом швейцарское печенье пользуется в Германии, где съедается 40% экспорта. На втором месте – французы (15,5% экспорта), за ними следуют Австрия (9,4%) и Чехия (7%). Существенно возросли объемы продаж швейцарского печенья и выпечки в Великобритании, Саудовской Аравии, Японии и США.

Biscosuisse объединяет 23 швейцарских производителей печенья и хлебобулочных изделий длительного срока хранения, в отрасли занято около 2 300 сотрудников.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 64.72

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пестициды в питьевой воде

Анализ 300 проб питьевой воды показал, что примерно 170 000 человек в Швейцарии пьют воду, загрязненную пестицидами.

Кто будет работать за швейцарцев?

В скором будущем Швейцария может испытать нехватку рабочей силы в связи с тем, что на пенсию массово уходят граждане, родившиеся в период демографического взрыва, с 1946 по 1964 год. Об этом говорится в новом исследовании Credit Suisse.

Эдвард Сноуден: «В мире тотальной слежки каждый человек может считаться преступником»

Накануне выхода своих мемуаров Эдвард Сноуден встретился в Москве с иностранными журналистами и рассказал, среди прочего, о деятельности американских агентов в Женеве.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Шизофрения излечима!

Фото - Наша газета Каждый сотый швейцарец в той или иной степени страдает от шизофрении, болезни, название которой ввел швейцарский психиатр. В кантонах Романдской Швейцарии с 16 по 24 марта в 10-й раз проходят Дни шизофрении под девизом «Шизофрения излечима!»

Libra и будущее финансовой системы

Мы писали о проекте криптовалюты Libra от Facebook, а сегодня о нем подробнее расскажет человек, который все это придумал.

Страстно-задумчивый Денис Мацуев

30 сентября в женевском Виктория-холле пройдет концерт знаменитого российского пианиста. Предложенная им программа не оставит равнодушным ни одного меломана.
© 2019 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top