Швейцария импортирует мясо замученных лошадей | La Suisse importe la viande des chevaux torturés à mort

Цюрихская организация Tierschutzbund Zürich (TSB), выступающая против жестокого обращения с животными, требует немедленно прекратить импорт конины из Австралии, поскольку условия забоя не соответствуют правилам, принятым в Конфедерации. Доказательства недопустимого обращения с лошадьми были получены благодаря скрытым видеокамерам, установленным на скотобойне Meramist недалеко от Брисбена.

В 2018-2019 гг. Швейцария импортировала более 300 тонн конины из Австралии. Представитель TSB Сабрина Гуртнер подчеркнула в интервью RTS, что весь этот объем привезен с Meramist, так как на второй скотобойне, имеющей разрешение на экспорт в Конфедерацию, временно прекращен забой лошадей. Конину из Австралии импортируют только два швейцарских предприятия, одно из них расположено в Кларансе (кантон Во), второе – в Базеле. Как правило, мясо лошадей закупают учреждения, отели и рестораны Конфедерации.

В руководстве, изданном Швейцарской ассоциацией импортеров конины (AIVC), изложены правила для поставщиков. Среди прочего, там указано, что удары по голове или гениталиям животного запрещены, а также подробно описана техника выстрелов, помогающая быстрее убить лошадь и избежать ненужных страданий. В коммюнике TSB отмечается, что президент AIVC Жозеф Питтино должен уйти в отставку на фоне новых свидетельств жестокого обращения с лошадьми.

Добавим, что большая часть лошадей, оканчивающих свои дни в Meramist, ранее были скаковыми. В Австралии забой таких животных не запрещен, однако в Конфедерации на скотобойню можно отправлять только лошадей специальных пород, например, франш-монтань. В 2018 году эксперты швейцарской компании SGS, оказывающей услуги в области сертификации, выполнили проверку скотобойни Meramist. Представитель SGS Даниель Руфенахт выразил сожаление по поводу того, что во время забоя скота в Австралии все еще случается подобное.

По словам Наташи Созе, управляющей скотобойней в Бреле (кантон Юра), забой животного должен длиться менее 60 секунд. В Бреле помещение, в котором умерщвляют лошадей, полностью моют после каждого животного, чтобы следующее не чувствовало запаха крови.

Для справки: в прошлом году Швейцария импортировала конину из Аргентины (541 тонна), Канады (446), Испании (408), Франции (270), Италии (182), Уругвая (151) и Австралии (132).