Covid-19 и запасы на черный день | Covid-19: des provisions providentielles

Сколько же пачек макаронных изделий купить на семью из четырех человек? Фото: Nashagazeta

Многие, наверное, еще помнят, как весной, во время первой волны эпидемии Covid-19, в некоторых швейцарских магазинах неожиданно опустели полки с товарами первой необходимости. Запасы, впрочем, быстро пополнялись, но кто может дать гарантию, что такая ситуация не повторится или не усугубится? Швейцарцы не были бы швейцарцами, если бы не поручили отдельному ведомству разобраться в причинах внезапно возникшего дефицита. Вопросами продовольственной безопасности в Швейцарии занимается федеральное управление национального экономического снабжения (OFAE/BWL), эксперты которого составили рекомендации по созданию продуктовых запасов на экстренный случай и опубликовали на днях ряд любопытных отчетов.

Жителям Швейцарии нечего бояться, так как продовольственное снабжение страны обеспечено, спешат заверить авторы доклада о влиянии исторических кризисов на наличие и доступность продуктов питания. Последний раз перебои с поставками наблюдались в первой половине XX века, но с тех пор, несмотря на рост цен, население Швейцарии всегда имело возможность получать достаточное количество качественных продуктов. Любопытно, что на надежность поставок не повлияли ни недавние эпидемии атипичной пневмонии и свиного гриппа, ни экономический кризис 2007-2009 годов. «Как богатая страна с высокими ценами на продукты питания, Швейцария хорошо защищена от вызванной экономической ситуацией нехватки продовольствия», - подчеркивается в докладе.

Коронакризис также вряд ли окажет существенное воздействие на продовольственную безопасность Конфедерации: склады полны, прогнозы урожая радуют, торговые отношения диверсифицированы, а цены на энергоносители остаются низкими.

Есть, впрочем, одно «но»: ситуация может измениться, если пандемия продолжится, а число заражений и летальных исходов значительно возрастет. Трудности могут возникнуть с наличием достаточного рабочего потенциала, а также в сфере логистики. В связи с тем, что производство основных продуктов питания механизировано, возможные перебои могут быть только в отдельных регионах, но они не продлятся долго. Так, при неблагоприятном варианте развития событий, например, если транспортная система выйдет из строя из-за перекрытых дорог или по другим причинам, небольшие населенные пункты могут оказаться без поставок. Оптимизм вселяет уверенность экспертов в том, что «перебои будут длиться скорее дни, чем месяцы». В этой связи власти рекомендуют иметь запасы еды и воды примерно на неделю, чтобы «не быть застигнутым врасплох».

Чем же стоит запастись? На сайте bwl.admin.ch прикреплена брошюра с готовым списком продуктов, с которым прямо сейчас можно отправляться в магазин. Питьевой воды, например, нужно купить из расчета девять бутылок на человека в неделю. Что касается остального, то власти не называют точного количества пачек риса, банок мясных консервов или килограммов муки, которые должны быть в каждом домохозяйстве, отмечая, что все зависит от личных предпочтений и потребностей.

В целом продуктовая корзина на экстренный случай должна состоять из белков, углеводов и жиров, а также, по возможности, включать витамины, минералы и микроэлементы: рис, макаронные изделия; растительное масло или другие жиры; консервированные овощи, грибы и фрукты; мясные и рыбные консервы; колбасы и вяленое мясо; бобы; супы и бульоны в кубиках или пакетиках; твердые сыры; ультрапастеризованное и сгущенное молоко; чай, кофе, какао; соль, перец, сахар, мед, варенье. В списке фигурируют и готовые блюда, например, решти.

В стратегический запас обязательно стоит включать шоколад, печенье, сухарики, сухофрукты и другие не требующие приготовления продукты – на случай, если электричества и газа не будет. Запаситесь детским питанием, продуктами для тех, кто соблюдает специальную диету, и, конечно, кормом для домашних животных. Напомним, что съестные припасы необходимо правильно хранить и заменять их на новые по истечении срока годности.

Кроме того, под рукой на случай катастрофы должны быть радио на батарейках, запасные батарейки, фонарик, свечи, спички или зажигалка. Не забудьте о мыле, туалетной бумаге, дезинфицирующих средствах, масках, перчатках, а также аптечке с бинтами, термометром, болеутоляющими средствами и лекарствами, которые могут понадобиться вам или членам семьи.

Добавим, что согласно недавно проведенному опросу OFAE/BWL, жители Швейцарии отличаются дисциплинированностью и сознательностью и в среднем имеют рекомендованный уровень запасов на семь дней, причем у около 30% опрошенных продуктов хватит на меньшее количество дней, а 25% респондентов, наоборот, смогут продержаться без похода в магазин более 20 дней.

Интересно, делают ли запасы наши читатели, и если да, то что входит в ваш список продуктов на черный день?

От редакции: все наши материалы о Covid-19 вы найдете в специальном досье.

Commentaires (3)

avatar

Spike novembre 14, 2020

Интересно, это именно рекомендации на случай перебойных поставок из-за Covid, или вообще на любой катастрофический случай, аля Третья мировая?
avatar

Zarrina Salimova novembre 15, 2020

Это общие рекомендации, но они периодически пересматриваются и уточняются. Например, сейчас, во время пандемии, эксперты в целом не ожидают перебоев, но не исключают, что возможны локальные и короткие задержки поставок.
avatar

Spike novembre 16, 2020

Пожелание такое: если возможно, и будет хоть какой-то материал, напишите пожалуйста статью о том, что Швейцария лучше других готова к возможной Третьей мировой: про убежища, про регулярные учения гражданского населения на такие случаи и т.д. Интересно очень, особенно если учесть, что многие страны не владеют такими возможностями в случае «черного» сценария развития событий. Спасибо!
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 104.35
L'AFFICHE

Association

Association

Популярное за неделю

Du 15 au 19 septembre se déroulera à Bâle un festival intitulé « Macht Musik » – « Faire de la musique » –, événement qui se positionne comme « un festival consacré à la liberté de l'art sous la dictature ». Le jour de l'ouverture, le chef principal de l'Orchestre symphonique de la Radio de Berlin (Rundfunk-Sinfoniorchesters Berlin, RSB), Vladimir Jurowski, représentant d'une illustre dynastie musicale russe, prendra place au pupitre. Je vous propose une interview exclusive avec lui ; j’espère qu’elle repondéra à plusieurs questions de mes lecteurs.

Всего просмотров: 8606
Владимир Юровский: «Музыка может себе позволить быть аполитичной, но музыкант не может»

С 15 по 19 сентября в Базеле пройдет фестиваль под названием «Macht Musik» «Делать музыку», позиционирующий себя как «фестиваль, посвященный свободе искусства в условиях диктатуры». В день открытия за пульт Симфонического оркестра Берлинского радио встанет его главный дирижер, представитель известной российской династии, эксклюзивное интервью с которым мы предлагаем вашему вниманию.

Всего просмотров: 2378
Находка аукционного дома Piguet Hôtel des Ventes

«Пейзаж с фигурами у реки», написанный в 1801 году женевским художником Адамом Топпфером и купленный императрицей Марией Федоровной, оценен в 20 000 – 30 000 швейцарских франков.

Всего просмотров: 1808

Artices les plus lus

Еврейские мотивы в европейской музыке

Женевская Ассоциация Друзей еврейской музыки приглашает на воскресный концерт под названием «Прокофьев и друзья», организованный силами музыкантов-интернационалистов.

Всего просмотров: 518
Американские тарифы и швейцарский бизнес

Ждет ли швейцарскую экономику рецессия? Как скажется на росте ВВП возможный перенос производства фармацевтической продукции в США? И как швейцарские предприятия корректируют свои экспортные стратегии в связи с таможенной политикой США?

Всего просмотров: 411