Усилиями швейцарской сельскохозяйственной и исследовательской организации Agroscope миру подарен новый сорт красного винограда, который, кроме упомянутых качеств, обладает, как уверяют специалисты, приятным вкусом и богат антиоксидантами, полезными для здоровья человека. Кроме того, у этой разновидности имеются все качества для производства насыщенных танинами вин с изысканным вкусом.
В своем коммюнике организация Agroscope пояснила, что новый сорт удалось вывести путем скрещивания швейцарского сорта гамаре (Gamaret), устойчивого к серой гнили, и броннер (Bronner), выведенного в свою очередь исследователями Фрибургского университета. Благодаря такой селекции дивико может противостоять трем болезням: милдью (пероноспорозу), оидиуму (мучнистой росе) и уже упомянутой серой гнили. Виноградарям достаточно обрабатывать новый сорт специальными веществами не более трех раз в год. Это, безусловно, хороший результат, так как другие сорта приходится обрабатывать от шести до девяти раз.
Возможно, благодаря его победе сразу над тремя недугами новый сорт и назвали «дивико» – по имени вождя племени гельветов-тигуринцев Divico (130 – 58 до н.э.), одержавшего решительную победу над римлянами при городе Агендикуме (современный Ажен во Франции) в 107 году до н.э.
До этого Agroscope занимался селекцией таких сортов, как гамаре, гарануар, диолинуар, гарминуар и галотта, которые смогли завоевать популярность благодаря своему качеству и устойчивости к серой гнили. С 1996 года исследователи направили силы на создание новых сортов, которые смогли бы обескуражить грибковые заболевания без помощи дополнительных химических обработок. Выведение новых сортов, устойчивых к различным вредителям, означает выход на рынок более экологического виноградарства, и, следовательно, еще более качественных вин.
В процессе селекции специалисты Agroscope получили тысячи разновидностей, каждая из которых 
представляла собой вариацию с уникальным генотипом. Однако в процессе разведения винограда при каждом последующем скрещивании достаточно устойчивыми оказываются лишь 3-5% растений, и чтобы сразу отобрать нужные, профессионалы лозы разработали биохимические маркеры, которые и помогли определить устойчивость уже в год первого посева. Оказалось, что интересующие исследователей гены вырабатывают вещества, токсичные для милдью, которые и дают болезни от ворот поворот.
Выгодные стороны нового сорта не ограничиваются перечисленными: его полустоячий стебель хорошо подходит для подвязывания, а если сравнить его среднюю продуктивность с продуктивностью упомянутого гамаре, то дивико не потребует от виноградарей систематически регулировать сбор урожая. Впрочем, раннее цветение и созревание ягод могут создать некоторые сложности – например, потребовать защиты от птиц.
Дивико интересен также и тем, что при раннем созревании его урожай следует собирать достаточно поздно, как и гамаре, однако сборщикам не о чем беспокоиться, ведь гроздья висят не густо и хорошо крепятся на кустах.
Как мы уже говорили, с 2015 года саженцы нового сорта поступят в виноградные питомники, а распространение сертифицированного растительного швейцарского материала планируется с 2017-2018 года.
Для справки:
Agroscope подчиняется Федеральному управлению сельского хозяйства, в его состав входят три исследовательских центра – Changins-Wädenswil ACW, Agroscope Liebefeld-Posieux ALP-Haras и Agroscope Reckenholz-Tänikon ART.
Agroscope ведет свою работу на отдельных земельных участках, которыми занимаются виноградари Романдской Швейцарии и кантона Тичино, также в структуру организации входят хозяйства по выращиванию биологических сортов винограда. На основе полученных результатов и характеристик вин руководство судит об адаптации того или иного нового сорта в разных швейцарских виноградниках. Одновременно специалисты проводят опыты, чтобы установить наилучшие способы производства желаемых вин.
