Аллергия, непереносимость продуктов, и как с ними бороться?|Les allergies, et comment les lutter?

Автор: Наталья Римша, Москва, 2. 10. 2015.

Всем известно, что аллергия наносит непоправимый вред здоровью человека. Однако не всегда мы придаем значение скрытой аллергии и пищевой непереносимости, хотя именно они часто становятся причиной плохого самочувствия. Такие симптомы, как боли в животе, мигрени, усталость, дерматиты, низкий уровень витамина D, К и цинка в организме, а также проблемы с желудочно-кишечным трактом дают серьезные поводы для беспокойства.

Зачастую человеку не удается определить причину подобных симптомов: если обычная аллергия проявляется сразу (в течение 2-3 часов после начала воздействия аллергена), то скрытая - медленно. При непереносимости с участием иммуноглобулина (IgG) антигены или аллергены обычно не дают быструю и ярко выраженную реакцию, а вызывают расстройства, которые протекают менее остро и их трудно связать с их происхождением. Из-за непереносимости определенного продукта питания, лекарства или химиката в составе еды, кишечная флора истощается, и кишечник становится более проницаемым и незащищенным, и нарушается расщепление протеина. Это приводит к тому, что нерасщепленный протеин – вещество, с которым иммунная система не привыкла бороться, проникает в организм и, как следствие, провоцирует выработку антител. Такой процесс может длиться неделями, месяцами и годами, при этом вызывая симптомы – менее острые и не столь ярко выраженные.

Непереносимость продуктов питания сложно порой распознать и определить ее причины. Почему? Во-первых, у человека может быть чувствительность сразу к нескольким продуктам питания и, даже исключив один, не всегда удается избавиться от симптомов. Во-вторых, у многих людей симптомы и проблемы появляются далеко не сразу.

Обычно такие симптомы, как проблемы с пищеварением или синдром раздраженного кишечника, изжога, запор, диарея всегда связывают с непереносимостью продуктов питания. Однако следует знать, что существует целый ряд других симптомов, не связанных с пищеварительной системой, которые тоже свидетельствуют о непереносимости. Среди них:
•    Необъяснимые перепады настроения, панические атаки, отсутствие концентрации внимания, депрессия, суставные боли, раздражительность и повышенная нервозность.
•    Постоянные боли – головные, суставные и мышечные, артрит.
•    Заложенный нос, насморк, чихание, наличие мокроты.
•    Опухшие глаза, темные круги под глазами и мешки.
•    Меняющийся в сторону повышения вес и отеки.
•    Хроническая усталость, зачастую усталость после еды.

В чем опасность пищевой непереносимости?

90 % пищевых аллергий и непереносимости происходит от употребления еды, дающей определенную реакцию.  Это может быть реакция на продукты питания (злаковые, молоко, неферментированную сою, арахис и др.), пищевые добавки (сульфиты в вине, глютамат натрия), а также антибиотики, пестициды, консерванты и красители.

У людей с непереносимостью лактозы организм не в состоянии вырабатывать лактазу – фермент для переваривания лактозы в молоке. Также отрицательно влияет на организм белок казеин, который есть во всех молочных продуктах и сырах.

Иммунная система организма воспринимает макромолекулы как чужеродные, включает защитные механизмы и начинает вырабатывать антитела для борьбы, которые связывают чужеродные молекулы и удаляют их из организма. Работает весь организм, и в пораженных органах возникает хроническое воспаление, которое по нарастающей постепенно ухудшает их работу, как единой системы.

Непереносимость лежит в основе нарушения обмена веществ, что приводит к лишнему весу и целому ряду хронических заболеваний. Задержка жидкости в организме, проблемы с кишечником, ожирение, экзема, бронхиальная астма, болезни щитовидной железы, камни в желчном пузыре и почках, раннее старение – все это может быть связано с имеющейся непереносимостью.

Если вам кажется, что какие-то из выше перечисленных продуктов (или те, что не попали в перечень) влияют на ваше самочувствие, попробуйте следующие шаги для улучшения своего состояния.

1. Диета исключения поможет вам определить проблему более точно. Делайте это пошагово:
•    Определите продукт, который вы наиболее часто употребляете и для начала исключите его.
•     Исключите все блюда, содержащие этот продукт из своего рациона дома.
•    Когда отправляетесь в магазин, читайте этикетки.
•    В ресторане спрашивайте у официанта, как приготовлено блюдо и что оно содержит.
•    Исключите из рациона продукт, который, по вашему мнению, вам может не подходить по крайней мере на 2-3 недели  и ведите записи и наблюдения за тем, улучшается ли ваше состояние.
•    После этого на короткое время вновь введите продукт в рацион и посмотрите, вернулись ли симптомы.
•    Если вернулись, то ответ найден и этот продукт нужно окончательно исключить.

2. Сделайте акцент на безопасных продуктах – пусть они преобладают в вашем рационе.

3. Снижайте повседневный стресс. Последние исследования говорят о том, что физическая нагрузка и прочие снижающие стресс практики помогают облегчить и усмирить аллергические реакции. Попробуйте следующее:
•    Ходите пешком ежедневно. 30 минут ходьбы в день помогут сократить стресс, поддержат иммунную систему в тонусе и сократят риск аллергии.
•    Делайте массаж раз в неделю, если нет специальных противопоказаний. Массаж улучшит циркуляцию крови и снизит тревожность.
•    Занимайтесь йогой 2 раза в неделю. Найдите и выполняйте асаны для улучшения кровообращения, тонуса мышц и снижения проблем, связанных со стрессом.
•    Учитесь правильно дышать. Исследования влияния медитации на состояние организма единогласно сходятся в том, что легкое контролируемое дыхание помогает организму бороться с аллергиями. Практикуйте глубокое диафрагмальное дыхание по утрам в течение 5-10 минут.
•    Принимайте Омега 3 и гамма линолевую кислоту. Они являются натуральными противовоспалительными средствами и снизят симптомы аллергии. Незаменимые жирные кислоты важны для здоровья сердца, мозга, суставов и иммунной системы.
•    Принимайте антиоксиданты. Они помогут организму в борьбе с последствиями аллергических реакций и позволят победить оксидативный стресс – повреждения клетки в результате окисления.

Оставайтесь здоровыми!

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.08
CHF-EUR 0.96
CHF-RUB 80.29
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: Берн ужесточает меры

Использование сертификата, обязательство носить маску, рекомендация работать на дому, срок действия экспресс-тестов, въезд в Швейцарию – рассказываем о новых постановлениях Федерального совета, которые вступают в силу в понедельник, 6 декабря.

Всего просмотров: 2,908

Каких специалистов не хватает в Швейцарии?

Нехватка рабочей силы усилилась по сравнению с предыдущим годом и особенно остро ощущается в инженерных, ИТ- и технических профессиях, а также в сфере медицины и фармакологии. Об этом свидетельствуют данные нового исследования, проведенного швейцарской рекрутинговой компанией Adecco Group и отделом мониторинга швейцарского рынка труда Цюрихского университета (UZH).

Всего просмотров: 1,227

Что заботит швейцарцев?

Согласно последнему опросу Credit Suisse, второй год подряд швейцарцы называют пандемию своей главной проблемой. При этом изменение климата и пенсии заботят жителей Конфедерации почти в той же степени, что и коронавирус.

Всего просмотров: 1,214
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Каких специалистов не хватает в Швейцарии?

Нехватка рабочей силы усилилась по сравнению с предыдущим годом и особенно остро ощущается в инженерных, ИТ- и технических профессиях, а также в сфере медицины и фармакологии. Об этом свидетельствуют данные нового исследования, проведенного швейцарской рекрутинговой компанией Adecco Group и отделом мониторинга швейцарского рынка труда Цюрихского университета (UZH).

Всего просмотров: 1,227

Читать Достоевского – это обмениваться крестами

Мы продолжаем развивать « тему Достоевского » и знакомить вас с размышлениями о великом русском писателе литераторов разных стран. Сегодня слово предоставляется известному французскому слависту, почетному профессору Женевского университета Жоржу Нива.

Всего просмотров: 1,545

Что заботит швейцарцев?

Согласно последнему опросу Credit Suisse, второй год подряд швейцарцы называют пандемию своей главной проблемой. При этом изменение климата и пенсии заботят жителей Конфедерации почти в той же степени, что и коронавирус.

Всего просмотров: 1,214
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top