Последний бар перед концом света | Quels sont les pires bars de Genève ?

Декорации "типичного злачного заведения" Женевы (© L. Guiraud)

«Расплачиваясь своими жалкими средствами и рискуя психическим и физическим здоровьем при посещении очередного заведения, авторы этого произведения обходили улицы Женевы в поисках Последнего Места. Того самого, где мы ожидали увидеть опершегося на стойку гипотетического Генсбура с желтыми стеклянными глазами, какого-нибудь Альфреда Жарри прошлого века, пригвожденного к стакану чистого абсента (не говаривал ли он сам: вода - такая грязная субстанция, что одной ее капли достаточно, чтобы помутить абсент?) или, например, армию Буковски в действии»...

Так представляют свою миссию женевцы Мак и Олив во «Введении к концепту Бара конца света». Хотя художественная форма их хроники – поэтические зарисовки злосчастных заведений, где им пришлось побывать, авторы не обошли вниманием и традиционную концепцию гастрономического гида, то есть определили следующие критерии оценки баров-бистро: персонал, устройство помещения, клиентура, архитектура, художественное оформление. Так, цитируем, «старый небритый хозяин заведения, раскуривающий остаток окурка и кашляющий в стаканы, - пример блестящей оценки, тогда как банальный вежливый официант может резко снизить количество баллов».

По логике, высоко оценивались визжащие игральные автоматы, алкоголики-клиенты, воспринимающиеся как часть интерьера, а то и предметы мебели, плакаты с глупыми картинками и шутками, афиши мероприятий, закончившихся год назад, музыка китч, прокуренные залы, неопрятная одежда завсегдатаев и персонала и тому подобные характеристичные и «живописные», по мнению авторов, детали. Исключением в списке критериев по формуле «чем хуже, тем лучше» стало качество пива и цена за пинту. Ибо, как уточнили искатели последнего бара перед концом света, если «аперитив в отвратных декорациях под звуки мелодий дурного вкуса при желании еще можно назвать забавным, то плохое пиво и сальные счета испортят все удовольствие».

Еще одно условие, которое авторы себе поставили, - исключить из своего «анти-Мишлена» кебабы и кафе-рестораны, словом, полностью посвятить свои творческие поиски барам и кафе без кухонного сервиса. Естественно, ограничение не распространялось на традиционные крок-месье, приготовленные на «бурде», или бутерброды с просроченной ветчиной и прогорклым маслом. Ведь подобные блюда – тоже полноценная часть декора заведений, привлекших внимание Мака и Олива.  

Что тут добавить? Лучше начните читать и окунитесь в атмосферу «маргинальной» Женевы, за кулисами отполированных фасадов банков и дорогих отелей. Некоторые заметки вызовут у Вас смех, другие – отвращение, а третьи – и отдаленные воспоминания. Ведь кому из нас не приходилось случайно зайти в бистро, где перед глазами открываются картины, описанные авторами «Последнего бара перед концом света»? Кто-то предпочтет сразу же выйти, а вот Мак и Олив оставались – то ли, чтобы предупредить нас, то ли, чтобы насмешить, а вероятнее всего, чтобы самим поразвлечься.

Официальный сайт "Последних баров перед концом света"

КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 99.49
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
В Вале впервые в Европе родился ребенок после перемещения матки матери

Люсьен, родившийся 13 мая в кантональном госпитале в Сионе, стал маленьким чудом: у его матери в 2022 году был диагностирован рак, но удачная операция позволила ей сохранить фертильность, несмотря на онкологическое лечение.

Всего просмотров: 1614
В Швейцарии каждый десятый житель - мигрант: кто они?

Миграция все больше влияет на структуру швейцарского общества. Доля иммигрантов в стране одна из самых высоких в мире. Около 2,5 миллиона человек не имеют швейцарского гражданства, а еще больше имеют иностранные корни. Откуда они, каковы их профили и жизненные пути? Такими вопросами задались журналисты RTS и получили интересные ответы.

Всего просмотров: 1351
Сейчас читают
Полмиллиона франков штрафа для Nestlé Waters

Прокуратура кантона Во обязала дочернюю компанию транснациональной корпорации выплатить компенсацию за незаконное использование угольных фильтров при производстве минеральной воды Henniez.

Всего просмотров: 602
Языки разные, проблемы общие

Главный редактор Нашей Газеты побывала на Европейском конгрессе издателей, прошедшем в Вене, и делится впечатлениями.

Всего просмотров: 665