пятница, 12 апреля 2024 года   

Швейцарские фермеры не так хороши, как их репутация |Les paysans suisses sont moins bons que leur réputation

Автор: , Берн, .

Фото - Наша газета

©Keystone

Результаты исследования, проведенного Министерством сельского хозяйства Швейцарии (OFAG), показывают, что лозунг «швейцарские овощи и фрукты – самые экологически чистые» не совсем верен. Швейцарская газета Tages-Anzeiger объясняет неоправданно хорошую репутацию сельскохозяйственной продукции, производимой в Конфедерации, очень просто – в 2011 году на различные мероприятия по улучшению ее имиджа было потрачено 110 миллионов франков.

Согласно последней информации, среди европейских стран только в Голландии удобряют сельскохозяйственные земли больше, чем в Швейцарии. Содержание азота и фосфора в почве маленькой альпийской республики не ниже, а иногда даже немного выше, чем в землях соседних Австрии, Германии и Франции.

С использованием ядохимикатов – фунгицидов и гербицидов – складывается похожая ситуация. Швейцарские фермеры используют пестициды чаще, чем их коллеги из соседних стран. Впрочем, и в этой области титул чемпиона достался Голландии – фрукты и овощи в этой стране лучше всех защищены от вредителей, болезней и сорняков, правда, при помощи небезопасных для здоровья добавок.  Удобрения и пестициды содержатся не только в швейцарских овощах и фруктах. В грунтовых водах Конфедерации обнаружено больше ядохимикатов, чем у соседей, зато содержание нитратов немного меньше.

Примечательно, что содержание метана в швейцарском воздухе выше, чем в Германии, Австрии или Франции. Вероятная причина этого – высокая плотность крупного рогатого скота на территории маленькой альпийской республики. Известно, что коровы, особенно молочные породы, выделяют в атмосферу значительное количество этого природного газа. Поэтому традиционный швейцарский пейзаж – буренки с колокольчиками на склонах гор – не позволяет с уверенностью говорить о кристально чистом альпийском воздухе.

Единственная область сельского хозяйства, в которой фермеры Конфедерации не имеют себе равных, – это обращение с животными. По данным Министерства сельского хозяйства, швейцарские коровы, свиньи, куры и другие животные живут лучше, чем их европейские соседи. Правила выращивания домашнего скота и птицы в Конфедерации строже и лучше соблюдаются. 

Впрочем, у президента Швейцарского объединения фермеров (USP) Маркуса Риттера данные, представленные другими странами, не вызывают доверия. Он согласен с той информацией, которая подтверждает положительный имидж швейцарских фермеров, и категорически отрицает нелицеприятные выводы.

Следует отметить, что швейцарцы все чаще задают себе вопрос о том, какие продукты питания попадают на их стол. Марки Swiss made или Bio пользуются популярностью, хотя стоимость продуктов, выращенных в соответствии с требованиями «швейцарскости» или биологического сельского хозяйства, порой существенно выше. Многие сегодняшние покупатели предпочтут невзрачные яблоки из соседнего фермерского хозяйства красивым блестящим импортным плодам, которым не страшны ни длительное хранение, ни транспортировка. Биологическая продукция выращена в соответствии с требованиями о бережном отношении к окружающей среде, домашнему скоту и птице, под строгим контролем использования удобрений. Покупатели готовы заплатить за нее дороже, ведь здоровое питание – это инвестиции в собственное здоровье.

Согласно информации Швейцарской ассоциации производителей биологических продуктов Bio Suisse, количество фермеров, выращивающих свою продукцию без использования ядохимикатов, синтетических удобрений и генетически модифицированных организмов, растет с каждым годом. В 2012 году техническим условиям, разработанным Bio Suisse, соответствовала продукция 5731 швейцарских производителей. Еще 389 производителей применяют правила, закрепленные в Федеральной инструкции о биологических продуктах. Таким образом, всего на долю органического сельского хозяйства приходится 11,3% сельскохозяйственных земель Конфедерации.

PDF версия статьи

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий

Ассоциация

Association

Association Association

Association Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Сольный концерт Николая Луганского

17 апреля известный российский пианист представит на сцене женевского Виктория-холла программу, которая привлечет любителей не только фортепианной музыки, но и оперы.

Всего просмотров: 732

Красный Крест бледнеет на глазах

Внутренний кризис древнейшей гуманитарной организации вкупе с недовольством ею со стороны правительств ряда стран выглядит пятном на солнце Международной Женевы.

Всего просмотров: 724

Вопросы здравоохранения и энергоснабжения – на референдум

9 июня швейцарский народ проголосует по четырем предложениям, которые, без преувеличения, касаются всех и каждого.

Всего просмотров: 687
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Весенние прогулки по Швейцарии

Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.

Всего просмотров: 3,572

420 000 долларов за часы F.P.Journe

Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.

Всего просмотров: 824

Позапрошлая война на улице Москвы

Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.

Всего просмотров: 1,220
© 2024 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top