четверг, 13 августа 2020 года   

«Не ешь мое мясо!» или о религиозных ритуалах в Швейцарии|Le Tribunal administratif fédéral veille à la paix religieuse

Автор: Людмила Клот, Женева, 6. 08. 2010. Просмотров: 3271

Фото - Наша газета

Марк Деблю в своей самом обычной, не ритуальной, мясной лавке в Нионе (© Edipresse)

Мясо животных, забитых согласно религиозным традициям, должно распределяться не как попало и не в соответствии с принципом выгоды. А – напрямую попадать в тарелки людей, принадлежащих к соответствующей религиозной общине.

Швейцария стала одной из первых стран Европы, где еще в 1893 году законодательно были запрещены любые ритуальные убийства животных, когда горло животного перерезается ножом без предварительного умерщвления или усыпления. Борцы за права животных называют эти методы жестокими, а иудеи и мусульмане настаивают на том, что правила эти диктуются древними религиозными канонами, которые невозможно изменить. О том, как принимался закон, прекрасно написано в историческим романе швейцарского автора Чарльза Левинского "Мелниц".

Впрочем, такое мясо и продукты из него коммерсанты могут импортировать в Швейцарию и продавать, а простые верующие - покупать его, к примеру, в соседней Франции (в прилегающем к Женеве французском городке Гайяре есть сразу два кошерных магазина, а халальных лавок - без счета) и ввозить в Швейцарию для личного потребления.

Квоты на импорт кошерной и халальной продукции Швейцария продает на специальном аукционе, распределяя их по пропорциям так, чтобы хватило мясным магазинам и еврейской, и мусульманской общин. В 2008 году Федеральный департамент сельского хозяйства, который отвечает за раздачу концессий, довел до сведения импортеров, что теперь они могут ввозить оба вида мяса, если предоставят доказательство продаж.

Система оказалась не продумана. Один из мясных магазинов для мусульман смог закупать – несколько дороже – кошерное мясо. Чему воспротивился импортер-еврей, подавший жалобу в административный суд. Он был уверен, что в этом случае кошерное мясо не доходит до тех покупателей, которым было предназначено, а оседает в желудках швейцарских мусульман. Что непростительно не только по религиозным соображениям, но и из-за того, что мясник таким образом обходит строгие условия импорта.

Федеральный административный суд рассмотрел жалобу и принял ее всерьез, постановив, что правила нужно изменить. В дальнейшем разрешение на ввоз и продажу мяса будет выдаваться на каждый его вид в отдельности. Коммерсанты же должны привести неоспоримые доказательства того, что продукция будет доставлена именно тем потребителям, кому она необходима по религиозным мотивам.

Для заинтересованных в этой продукции мы также советуем не покупать мясо в крупных супермаркетах. Недавно в Швейцарии проводились тесты, которые показали, что в популярном блюде арабской кухни, острых сосисках мергез, содержится, кроме баранины и говядины, от 1 до 10% свинины. Восемь сортов мергез (из них три – с лейблами Aldi, Del Maître и Manor) содержали свиное мясо. Сосиски из телятины (такие популярные здесь «saucisses de veau») также далеки от совершенства. А в продающихся в Coop «Сосисках для жарки из Санкт-Галлена («Saucisse à rôtir de veau de Saint-Gall») был обнаружен значительный процент баранины, хотя на упаковке написано «телячьи».

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.93
CHF-RUB 80.03
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: Швейцария исключила Россию из «карантинного списка»

Федеральное управление здравоохранения (OFSP/BAG) обновило список государств и регионов с высоким риском заражения новым коронавирусом. С завтрашнего дня прибывающим в Швейцарию из России пассажирам больше не нужно будет соблюдать карантин.

Всего просмотров: 2,873

Слово о Бейруте

Взрыв в порту Бейрута, последствия которого можно без всякого преувеличения назвать катастрофическими, вынес на поверхность вопросы, касающиеся, увы, не только Ливана.

Всего просмотров: 1,070

Covid-19: 4,5 млн доз вакцины для Швейцарии

Для обеспечения быстрого доступа населения Конфедерации к вакцине Берн заключил с американской компанией Moderna контракт на закупку препарата: если он успешно пройдет испытания и будет допущен на швейцарский рынок, то вакцинацию пройдут 2,25 млн человек.

Всего просмотров: 938
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарская идиллия на островах

Наступило астрономическое лето. С приходом жарких дней хочется уединиться в лесах, горах или на берегу водоема. Предлагаем прогулку по живописным островам, притаившимся в самых неожиданных уголках швейцарских озер и рек.

Всего просмотров: 2,765

Абонемент на все виды транспорта за 800 франков

Путешествовать по Швейцарии приятно, но билеты стоят недешево. Проблема в том, что в стране нет абонемента, который включал бы все средства передвижения. Исправить ситуацию предлагают авторы новой инициативы.

Всего просмотров: 759

Новая эра в мониторинге аллергенов

Швейцарская метеослужба MétéoSuisse приступила к реализации автоматической сети измерения пыльцы в режиме реального времени. Эти данные будут способствовать улучшению качества жизни страдающих от аллергии людей, к которым относятся более 20% населения Швейцарии.

Всего просмотров: 444
© 2020 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top