Названы лучшие швейцарские вина | Les meilleurs vins suisses sont nommés

(pixabay.com)

В последние годы хозяйство la Cave de la Côte уже получало награды, но его впервые назвали винным погребом года (франц.: Cave Suisse de l’Année). Кроме главного приза, владельцам la Cave de la Côte вручили престижные награды за два вина в категории «шасла» – Coteau d'Aubonne Esprit Terroir (1-е место) и Luins Bravade Esprit Terroir (2-е место), сообщается на сайте конкурса. Всего награждены 39 хозяйств, отдельно отмечены Maison Gilliard (Сион) – приз VINISSIMO за белое вино Trésors de Famille Petite Arvine, Sélection Excelsus (Шамозон, кантон Вале) – VINISSIMO за красное Cornalin, награда «Био» досталась владельцам хозяйства Caloz в Мьеже (Вале) за напиток Malvoisie, а приз «Открытие» – хозяевам Domaine de Chafalet в кантоне Женева за вино Elise.

По правилам Grand Prix du vin suisse, каждый участник должен представить минимум 5 вин в 3 категориях, главный приз достается хозяйству, продукция которого получила наибольшее число наград. Оценка вин – процесс долгий: с 24 по 29 июня этого года более 150 дегустаторов сравнили качества 3254 напитков от 544 производителей из 21 кантона, каждый винодельческий регион Конфедерации получил приз хотя бы в одной из 13-ти категорий. 955 винам присудили золотые и серебряные медали, в финальном отборе в августе участвовали 80 напитков, а церемония награждения прошла в Берне 24 октября.

Отметим, что в Швейцарии постепенно растет спрос на «живое» или «природное» вино, то есть произведенное без фильтрации и использования сульфитов и других добавок, иногда его называют «супер био». Выпускают его как молодые и склонные к экспериментам, так и опытные виноделы, фразу «vin nature» можно увидеть на винных картах модных ресторанов, особенно в Лозанне, Цюрихе и Женеве. Из-за того, что эти напитки не фильтруют, они могут показаться мутноватыми, но заинтересуют любителей новых ощущений. Глава винодельческого хозяйства Domaine de la ville (Морж) Марк Викари подчеркнул, что произведенные таким способом вина сохраняют больше вкуса ягод, чем промышленные напитки. Другие эксперты называют «живое» вино джазом по сравнению с классической музыкой: можно любить и первое, и второе, или обожать оба. Интересно, что четких правил производства таких вин пока нет, поэтому процесс в разных хозяйствах может отличаться: в Henri Cruchon (Эшишан, кантон Во), например, речь идет о чистом виноградном соке, перебродившем и сразу разлитым по бутылкам без каких-либо добавок. Процесс непростой, поскольку не из каждого сорта винограда можно сделать такой напиток, поэтому стадии производства включают множество экспериментов.

Что пить, каждый решает сам, при этом содержимое его бокала во многом зависит от того, какая цитата ему по душе: «Какое бедствие может сравниться со страстью к вину?» (Эдгар По) или «Истина в вине» (Плиний Старший).
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.08
CHF-RUB 100.59
L'AFFICHE

Association

Association

Популярное за неделю

Cette question est au cœur du nouveau recueil d’essais de Mikhaïl Chichkine, Le Bateau de marbre blanc, paru récemment en français aux éditions lausannoises Éditions Noir sur Blanc et disponible dans les librairies de Suisse, France, Belgique et Canada.

Обречена ли русская культура?

Этот вопрос – в центре нового сборника Михаила Шишкина «Корабль из белого мрамора», вышедшего недавно на французском языке в лозаннском издательстве Éditions Noir sur Blanc и доступного в книжных магазинах Швейцарии, Франции, Бельгии и Канады.

Когда рост преступности опережает рост средств борьбы с ней

На наших глазах Швейцария утрачивает репутацию не только нейтральной страны, но и страны безопасной, что не может не отразиться на ее привлекательности. Терроризм, организованная преступность, киберпреступность, радикализация: угрозы, нависающие над Швейцарией, никогда не были столь серьезными.

Artices les plus lus

Федеральный совет поощряет обладателей статуса S к трудоустройству

Причем как можно быстрее. На своем заседании 22 октября 2025 года он принял решение о том, что изменения в два соответствующих постановления с целью упрощения административных процедур для работодателей и стимулирования потенциальных работников к профессиональной интеграции вступят в силу уже 1 декабря этого года.

Иньяцио Кассис не меняет позицию

Вернувшись из своего турне по Ближнему Востоку, федеральный советник, возглавляющий швейцарский МИД, выразил удовлетворение «общей позицией» по мирному плану в отношении Газы.