LE COIN DU GOURMET

LE COIN DU GOURMET
Швейцарцев тоже иногда обвешивают | Les Suisses également pèsent mal parfois
Auteur: Татьяна Гирко, Берн, 30.04.2015
Почти половина розничных торговцев Швейцарии и Лихтенштейна не соблюдает закон и включает в счет упаковку по цене содержимого. Впечатляющие цифры представлены в последнем отчете Федерального института метрологии (METAS).
Собирать тичинские грибы за деньги? | Cueillir des champignons tessinois en payant?
Auteur: Лейла Бабаева, Беллинцона, 08.04.2015
Отдел по охране окружающей среды в Тичино предлагает ввести обязательные разрешения на сбор грибов – на год для местных жителей и на неделю для приезжих. Первоначально с такой идеей выступило тичинское отделение народной партии Швейцарии (UDC).
Обед на швейцарской ферме | Un dîner à la ferme suisse
Auteur: Лейла Бабаева, Винтертур, 02.04.2015
Швейцарские крестьянки приглашают всех желающих отобедать за своим столом: заодно поболтать за рюмочкой аперитива, познакомиться с местными обычаями, прогуляться в окрестностях фермы. Вкусно и интересно!
Вкусы и комфорт Европы по версии Michelin | Les goûts et le confort de l’Europe d’après Michelin
Auteur: Лейла Бабаева, Цюрих/Женева, 20.03.2015

34-й выпуск красного гида MICHELIN Main Cities of Europe («Основные города Европы» как и раньше посвящен кулинарному разнообразию и отелям в крупных городах западной части континента. Издание содержит информацию о 1537 отелях и 2380 ресторанах (включая 15 ресторанов с тремя звездами Michelin, 83 - с двумя звездами и 373 - с одной).

Ароматы Тичино в самолетах SWISS | Goût de Tessin sur les vols SWISS
Auteur: Лейла Бабаева, Женева/Цюрих, 04.03.2015
Швейцарская национальная авиакомпания обещает своим пассажирам весной этого года «сладкую жизнь по-тичински»: блюда, приготовленные в соответствии с кулинарными традициями италоязычного кантона.
В Швейцарии открылись две вакансии раклёра | Deux postes de racleur sont mis au concours en Suisse
Auteur: Татьяна Гирко, Сион, 26.02.2015
Конфедерации требуются специалисты, которые смогут представить страну на универсальной выставке в Милане. За полгода работы они подадут посетителям 180 тысяч порций раклета.
Все, что нужно на случай катастрофы | Tout ce qu’il faut en cas de catastrophe
Auteur: Татьяна Гирко, Берн, 17.02.2015
Двойной кризисный сценарий, которому Швейцарии, возможно, придется противостоять в будущем, был отработан во время последних учений Национальной сети безопасности (ERNS), проводившихся под управлением Тони Фриша. Он порекомендовал швейцарским семьям снова начать делать запасы продовольствия.
«Шоколадная карта» Швейцарии | Carte du chocolat en Suisse
Auteur: Лейла Бабаева, «Шоколадная карта» Швейцарии, 26.01.2015
В нашей статье предлагаем читателям несколько адресов в разных кантонах страны, где мастера шоколадного искусства всегда готовы порадовать посетителей чем-то новеньким.
Раклет – основа швейцарского зимнего рациона |
Auteur: Ирина Салимова, Сион, 17.12.2014
Есть любители, способные наслаждаться раклетом и в жаркий летний день. Но все основная масса гурманов предпочитает отведать его зимой, где-нибудь в горах, после лыж или просто прогулки на свежем альпийском воздухе.
Пивными тропами Швейцарии | Les sentiers de bière en Suisse
Auteur: Лейла Бабаева, Цюрих/Лозанна, 12.12.2014
Горный проводник Моника Саксер предлагает в своей книге более полусотни пеших маршрутов по Швейцарии, которые познакомят путников как с красотами природы, так и с местами производства и продажи пива.
Швейцария снова на высоте в мишленовском гиде | Restaurants suisses toujours étoilés dans le guide Michelin
Auteur: Лейла Бабаева, Крисье, 27.11.2014
Сегодня поступает в продажу новый выпуск справочника, с нетерпением ожидаемого в мире туризма и ресторанного дела – le guide MICHELIN Suisse 2015. В этом издании читателей ждет информация о 852 отелях и 887 ресторанах во всех категориях комфорта и стоимости.
Фото - Наша газета
Шоколадные маршруты Швейцарии: Шарме, Люцерн, Невшатель | Parcours chocolatiers pour découvrir la Suisse
Auteur: Лейла Бабаева, Травита, 31.10.2014
Если вы чувствуете упадок сил в эти осенние дни, то хорошей идеей может стать поездка по трем шоколадным маршрутам, которые откроют вам мир популярного лакомства и зарядят энергией благодаря горько-сладким испарениям какао.
Фото - Наша газета
Бизнес-ланч в швейцарских ресторанах | Business lunch aux restaurants suisses
Auteur: Лейла Бабаева, Женева-Цюрих-Базель-Лугано, 03.10.2014
С наступлением осенних дней так хочется погреться на солнышке на террасе какого-нибудь уютного заведения с видом на одно из многочисленных швейцарских озер. Идеальное решение – заказать бизнес-ланч: вам предложат превосходное меню и обслужат быстро. Предлагаем несколько адресов.
Фото - Наша газета
Швейцарские рестораны с интересной историей | Ces vieux restaurants suisses
Auteur: Лейла Бабаева, Цюрих/Лозанна/Фрибург, 21.08.2014
В разных частях Конфедерации существует множество кафе и ресторанов, история которых так же длинна, как и интересна. Приглашаем читателей совершить тур по таким заведениям…
Фото - Наша газета
Римские оргии в Аванше | Orgies romaines à Avenches
Auteur: Лейла Бабаева, Аванш, 02.07.2014
По случаю 2000-летия города Аванш (кантон Во) преподаватель Школы гостиничного менеджмента Лозанны Филипп Лигрон организует «римские оргии» на арене древнеримского амфитеатра.
Фото - Наша газета
Самые живописные террасы швейцарских ресторанов | Les plus pittoresques terrasses des restaurants suisses
Auteur: Лейла Бабаева, Женева-Лозанна-Фрибург-Невшатель-Сион-Делемон, 23.06.2014
В Романдской Швейцарии можно найти немало террас, которые дарят вид на великолепные пейзажи, где уютно отдыхать жаркой летней порой, и где можно открыть для себя неожиданную кухню. Остановимся на самых ярких из них.
Фото - Наша газета
День России – с водкой Мамонт |
Auteur: НГ, Москва-Лозанна, 12.06.2014
По случаю национального дня Российской Федерации предлагаем вам оригинальный рецепт, который вы вполне успеете материализовать к сегодняшнему вечернему застолью.
SWISS – Между небом и землей, или «Кот в сапогах» на борту самолета | SWISS, between sky and land, or Le Chat Botté on board of the plane
Auteur: Надежда Сикорская, Женева, 09.06.2014

По случаю запуска нового меню в первом и бизнес-классах рейсов дальнего следования швейцарская национальная авиакомпания устроила для журналистов, пожалуй, самую оригинальную презентацию, на которой нам доводилось побывать.

Фото - Наша газета
Как в Швейцарии отметить День полярника? | Comment célébrer en Suisse la Journée des explorateurs polaires ?
Auteur: Надежда Сикорская, Женева, 21.05.2014
25 апреля 2013 года президент России Владимир Путин поддержал идею учреждения профессионального праздника День полярника, который был впервые отмечен в прошлом году 21 мая. Поскольку праздник новый, непонятно, что ставить на стол? Предлагаем возможный вариант.
Фото - Наша газета
Швейцарский ресторан в списке The World’s 50 Best Restaurants Awards | Un restaurant suisse est de nouveau parmi les 50 meilleurs restaurants
Auteur: Лейла Бабаева, Лондон-Фюрстенау, 08.05.2014
В Лондоне названы 50 лучших ресторанов мира. В список попал лишь один ресторан из Швейцарии – граубюнденский «Schloss Schauenstein» (Фюрстенау). Швейцарские гурманы не скрывают своего разочарования.
Фото - Наша газета
В Швейцарии скоро появится собственная «Книга о вкусной и здоровой пище» | Le patrimoine culinaire suisse bientôt décliné en cinq volumes
Auteur: Татьяна Гирко, Берн, 23.04.2014
Первые два тома книги, посвященной кулинарному наследию Швейцарии, уже опубликованы, а полное пятитомное издание увидит свет в 2015 году.
Фото - Наша газета
Навстречу Пасхе | Le Pâcques s'approche
Auteur: Надежда Сикорская, Женева, 18.04.2014
В воскресенье весь христианский мир отмечает один из главных религиозных праздников – Пасху, в этом году она совпадает у католиков и православных. Предлагаем несколько заметок на эту тему, а также эксклюзивный рецепт одноименного блюда.
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 105.8
MÉTÉO
L'AFFICHE
Пуговицы на выставке "Tender Buttons"
Nuage
Prokofiev & Friends

Association

Association

Популярное за неделю
«Апокалипсисы. Что вы видели в Хиросиме?»

Так называется выставка в женевском Международном музее Реформации, посвященная печальной годовщине – 80-летию атомной бомбардировки американцами двух японских городов. В ее центре – инсталляция фотографа Николя Криспини, поговорившего с тринадцатью свидетелями неслыханной доселе катастрофы.

Всего просмотров: 2648
Alain Blum et Emilia Koustova : « L'histoire nous montre à quel point l'avenir est imprévisible ! »

Les auteurs m’envoient souvent leurs livres, qu'il s'agisse d'œuvres littéraires ou de recherches scientifiques. Malheureusement, je ne suis pas en mesure de tous les présenter, c'est pourquoi je sélectionne ceux qui, à mon avis, sont susceptibles de susciter le plus d'intérêt chez mes lecteurs. « Déportés pour l’éternité. Survivre à l’exil stalinien, 1939-1991 » en fait partie.

Всего просмотров: 1902
Лучший в мире сыр делают в Швейцарии

Грюйер, изготавливаемый на невшательской сыроварне La Côte-aux-Fées, получил золотую медаль на конкурсе, прошедшем во французском городе Тур.

Всего просмотров: 1818

Artices les plus lus

«Музыкальная степь» Оркестра Романдской Швейцарии
Сергей Хачатрян (© Marco Borggreve) и Туган Сохиев (© Marc Brenner)

Так называется серия из трех концертов, в которых Оркестр под управлением дирижера Тугана Сохиева и скрипач Сергей Хачатрян исполнят произведения Чайковского, Прокофьева и Лили Буланже в Женеве и Лозанне.

Всего просмотров: 359
«Нежные пуговки»

В Музее Ариана открылась выставка об истории маленького предмета, без которого немыслим современный гардероб.

Всего просмотров: 336
Эмилия Кустова и Ален Блюм: «История показывает, насколько будущее непредсказуемо!»

Французские историки написали книгу, посвященную сталинским депортациям, механизмам репрессий и судьбам некоторых жертв. Предлагаем вашему вниманию интервью с авторами, мнения которых могут не совпадать с мнением редакции.

Всего просмотров: 687