суббота, 17 апреля 2021 года   

Никаких е-мейлов во время еды|Pas de mails pendant le déjeuner

Автор: Людмила Клот, Цюрих, 3. 03. 2011.

Фото - Наша газета

В цюрихском "Кронненхалле" пытаются бороться за культуру питания (© Keystone)

Каждый владелец ресторана имеет право вводить собственные правила в своем заведении: чем оно выше рангом, тем строже относятся в нем к клиентам. Директор знаменитого ресторана «Кроненнхалле» в цюрихском пригороде Белльвю Андреас Висс считает, что электронные аппараты на обеденных столах должны быть табу. «Ресторан – это место принятия пищи, а не рабочий офис», - заявил он газете Tages Anzeiger.

Действительно, пара жителей Цюриха, побывавшая в этом известном ресторане, была очень удивлена. В ожидании заказа мадам достала телефон и решила почитать последние новости через Интернет. Банальная сцена будней городского общепита завершилась появлением директора, который заявил: «Мы – традиционное заведение и не признаем электронной аппаратуры во время еды. Достаточно того, что вы уже выложили целых два телефона на стол».

«Кронненхалле» - не единственный ресторан со строгими правилами. В Лозанне, например, вокзальный «Буфет де ла Гар» установил специальные часы, во время которых пользование ноутбуками запрещено. Цель его – позволить клиентам, которые действительно хотят покушать, найти место, нередко занятое теми, кто готов часами просиживать в компании электронного друга.

Эрнст Бауманн, президент Гастрономического союза Цюриха, разделяет досаду коллег по профессии. «Сегодня мы наблюдаем картину упадка ресторанной культуры. Вначале от посетителей потребовали выходить наружу, чтобы выкурить сигарету. Теперь за столиками то и дело звонят телефоны,  все больше людей приносят с собой компьютеры - такое впечатление, что они охотнее проводят время за телефонным разговором или в Интернете, вместо того, чтобы отдыхать и наслаждаться ужином, развлекая друг друга приятной беседой». 

Понятно, что запрет на ноутбуки за столиками понравится лишь пожилой клиентуре, которая предпочитает традиционный прием. Те, кому от 15 до 40 лет, скорее всего пойдут в другой ресторан или кафе, туда, где они смогут совмещать свои привычки и потребности. Другая часть кофейных заведений, баров и ресторанов, наоборот, максимально разыгрывает электронную карту, обещая посетителям не только хорошую кухню, но и бесплатное подключение к wi-fi, и даже предоставляя собственный Ipad, по которому можно прочесть газеты.

Впрочем, в популярном у молодежи кафе «Старбакс», где всегда есть посетители с ноутбуками, в моменты максимальной наполненности персонал просит убрать электронику со столов, и все относятся к этому с пониманием. Еда и кофе – прежде всего. 

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.91
CHF-RUB 82.19
ДОСЬЕ

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Covid-19: давление на Берн снова растет

В среду Федеральный Совет должен принять решение о возможном ослаблении противоэпидемических мер. Накануне важного заседания правительства в его адрес все громче звучит критика со стороны партий и экономических организаций.

Всего просмотров: 3,901

Население Швейцарии увеличивается, несмотря на рост смертности

В 2020 году скончались 76 000 жителей Конфедерации, что на 8 200 человек больше, чем годом ранее (+12,1%). По данным федеральной службы статистики (OFS), этот резкий рост летальных исходов связан с пандемией Covid-19.

Всего просмотров: 2,130

Возмущение держателей Magic Pass

Зимой этого года иностранные туристы не смогли покататься на лыжах в Конфедерации из-за пандемии. Держатели недорогого (по швейцарским меркам) абонемента Magic Pass хотели перенести его действие на следующий год, но…

Всего просмотров: 1,575
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Covid-19: «нормальная» жизнь возобновится с понедельника

С 19 апреля в Швейцарии снова разрешены публичные мероприятия, например, на стадионах, в кинотеатрах, концертных залах и театрах. Кроме того, рестораны смогут открыть свои террасы. Хотя санитарная ситуация остается хрупкой, Федеральный совет считает приемлемым риск, связанный с этими послаблениями.

Всего просмотров: 1,567

Герман Гессе, великий... швейцарец под южным солнцем

Фото - Наша газета 2 июля 1877 года родился Герман Гессе, до сих пор остающийся самым читаемым немецкоязычным писателем в мире. Историю его жизни рассказывает музей Гессе в Монтаньоле, бережно задокументировавший 43 года до смерти Нобелевского лауреата, проведенные им в Тичино.

Всего просмотров: 7,006

«Наше» кино в Нионе

До 25 апреля в рамках 52-го Фестиваля документальных фильмов «Visions du réel» онлайн и в кинотеатрах можно будет посмотреть 142 ленты, снятых режиссерами из 58 стран, в том числе из России и Беларуси.

Всего просмотров: 867
© 2021 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top