Картошка во всех ипостасях

Так цветет картофель

2008 год объявлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO) Международным годом картофеля. «Уроженец» Андов, этот ценный корнеплод используется в пище уже более 8 тысяч лет, а картофельные поля, разбросанные по всему миру, занимают сегодня площадь размером 200 000 кв.км. По объему продукции (свыше 325 миллионов тонн в 2005 году) он занимает четвертое место после кукурузы, риса и пшеницы.
Воздать должное королеве наших огородов, завезенной в Европу испанцами в 16 веке, решили в расположенном в Веве швейцарском Музее Еды, распахнув в эти выходные двери для всех любителей картошечки во всех ее вариантах.  Эта акция входит в программу Дней наследия, проходящих 13 и 14 сентября по всей Швейцарии.
Прогулка по саду музея позволит вам проследить все этапы покорения картошкой мира и воочию узреть с десятой ее разновидностей, вместе с другими овощами, прибывшими одновременно с ней из Южной Америки. Кулинарам специалисты по части крахмала популярно объяснят, каким именно картофелем следует пользоваться для приготовления pommes-frites, gratin или классического пюре.
В интерактивной кухне Музея можно будет попробовать такие экзотические кушанья, как картофельное варенье или знаменитое «chuño», не теряющее популярности в Латинской Америке.
А в кафетерии Музея каждый день, вплоть до 2 ноября, посетителям будет предлагаться меню «Papas et Patates». Увы, включить в меню салат «Оливье» организаторы не догадались, но рецептом мы с ними поделились, так что можно надеяться, что они исправят свою ошибку.
Полную программу «Дней открытых дверей» можно посмотреть на сайте Музея.
Приятного аппетита!
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.21
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 95.41
L'AFFICHE

Association

Association

Популярное за неделю
Скульптура как вечное движение

В базельском Художественном музее в конце марта открылась масштабная выставка, посвященная Медардо Россо – одному из важнейших европейских скульпторов начала двадцатого века. Рассказываем о том, удалось ли кураторам убедить зрителей в уникальности этого ныне полузабытого мастера.

Всего просмотров: 4594
Объявлены лауреаты премии "Дар"

В субботу были объявлены первые результаты литературной премии, созданной в Швейцарии чуть менее года назад. К сожалению, радостная, казалось бы, новость получила неожиданное развитие. Впрочем, неожиданное ли?

Всего просмотров: 1739
Сейчас читают
Черно-белая любовь
Если кто-то засомневается, что швейцарки способны к полной самоотдаче в любви – отправьте этого человека читать книгу Коринны Хофманн «Белая масаи». Автобиографическая история ее брака с африканским воином из племени масаи была переведена на 30 языков и разошлась тиражом 4 миллиона экземпляров.
Всего просмотров: 277223