Картошка во всех ипостасях

Так цветет картофель

2008 год объявлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO) Международным годом картофеля. «Уроженец» Андов, этот ценный корнеплод используется в пище уже более 8 тысяч лет, а картофельные поля, разбросанные по всему миру, занимают сегодня площадь размером 200 000 кв.км. По объему продукции (свыше 325 миллионов тонн в 2005 году) он занимает четвертое место после кукурузы, риса и пшеницы.
Воздать должное королеве наших огородов, завезенной в Европу испанцами в 16 веке, решили в расположенном в Веве швейцарском Музее Еды, распахнув в эти выходные двери для всех любителей картошечки во всех ее вариантах.  Эта акция входит в программу Дней наследия, проходящих 13 и 14 сентября по всей Швейцарии.
Прогулка по саду музея позволит вам проследить все этапы покорения картошкой мира и воочию узреть с десятой ее разновидностей, вместе с другими овощами, прибывшими одновременно с ней из Южной Америки. Кулинарам специалисты по части крахмала популярно объяснят, каким именно картофелем следует пользоваться для приготовления pommes-frites, gratin или классического пюре.
В интерактивной кухне Музея можно будет попробовать такие экзотические кушанья, как картофельное варенье или знаменитое «chuño», не теряющее популярности в Латинской Америке.
А в кафетерии Музея каждый день, вплоть до 2 ноября, посетителям будет предлагаться меню «Papas et Patates». Увы, включить в меню салат «Оливье» организаторы не догадались, но рецептом мы с ними поделились, так что можно надеяться, что они исправят свою ошибку.
Полную программу «Дней открытых дверей» можно посмотреть на сайте Музея.
Приятного аппетита!
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.23
CHF-EUR 1.08
CHF-RUB 98.82
Афиша

Ассоциация

Association

Популярное за неделю
Квадратура швейцарского флага

В преддверии Национального дня Швейцарии, отмечаемого 1 августа, мы решили рассказать вам о трех особенностях нашей маленькой страны, лежащих, казалось бы, на поверхности, но если копнуть… Начнем с самого заметного – с флага, который у Швейцарии всегда правильной ориентации.

Всего просмотров: 3367
«Пятая графа» в швейцарском паспорте

Перед вами – третий предпраздничный материал, посвященный Национальному дню Швейцарии, который мы будем отмечать завтра. Речь в нем пойдет об одной швейцарской особенности, на которую редко обращают внимание, а ведь она символична.  

Всего просмотров: 3315
Сейчас читают
«Пятая графа» в швейцарском паспорте

Перед вами – третий предпраздничный материал, посвященный Национальному дню Швейцарии, который мы будем отмечать завтра. Речь в нем пойдет об одной швейцарской особенности, на которую редко обращают внимание, а ведь она символична.  

Всего просмотров: 3315
«А все так хорошо начиналось…»

В рамках новой выставки, которая продлится до 26 октября 2025 года, Музей искусства и истории Женевы (MAH) предлагает погрузиться в архитектуру 1930-х годов в Швейцарии, переломный и бурный период ее истории.

Всего просмотров: 369