Фестиваль Food Zurich приглашает за стол|Food Zurich invite à table

Автор: Лейла Бабаева, Цюрих, 4. 09. 2017 Просмотров:768

Кушать подано в Цюрихе (foodzurich.com)

Организаторы обещают, что в этом году традиционные швейцарские блюда снова будут соседствовать с угощениями, иллюстрирующими глобальные кулинарные тенденции, а молодые шеф-повара будут готовить рядом с признанными мастерами. Запланированные торжества пройдут в разных местах, включая музеи, замки и даже частные дома, отмечается на сайте фестиваля.

11-дневная программа включает 150 торжеств, посвященных еде и напиткам. Диапазон очень широк: от незабываемых ужинов в исключительных местах до фестиваля уличной еды Street Food Festival, который продлится несколько дней. Желающие смогут поучиться кулинарному мастерству у профессионалов, принять участие в различных дегустациях и т.д.

В рамках фестиваля Food Zurich избранные рестораны города будут предлагать «городское блюдо», темой для которого в 2017 году выбраны «Vörigs». Это швейцарско-немецкое слово означает остатки еды или продукты, которые остались после приготовления блюд. Звучит не очень аппетитно, и потому становится интересно, как повара справятся с таким заданием?

Начнется праздник 7 сентября в 19:00 в универмаге Jelmoli, где, среди прочего, будут представлены блюда из ресторанов таких отелей, как Baur au Lac, Park Hyatt Zurich, Storchen Zurich, The Dolder Grand и Widder Hotel. Кроме того, для поваров-любителей предусмотрен специальный стенд, где они побалуют себя и друзей. Этим же вечером состоится экскурсия по замку Грюнинген, где туристы смогут увидеть театрализованные представления. После экскурсии гостям предложат традиционные цюрихские блюда.

8 сентября любителей кулинарных сюрпризов ждет шоколад с джином, мастер-класс приготовления пищи на гриле, а также швейцарские блюда в ресторане Zur Schtund.

9 сентября в программе: рынок овощей и редких растений, организованный некоммерческой организацией ProSpecieRara (основана в 1982 году с целью защиты животных и растений, находящихся под угрозой исчезновения), мастер-класс приготовления коктейлей для детей.

Уставшие от «обычных» ресторанов гурманы смогут нанять итальянского шеф-повара, который приготовит ужин у них дома. Профессионал подберет вино для семейного праздника и приготовит блюда для компании до десяти человек.

Те, кто любит простые угощения, смогут напиться пива с бургерами и сосисками, отведать еды в закусочных на колесах. 11 сентября ресторан Razzia, в здании которого первоначально находился кинотеатр, намерен не только угостить посетителей, но и показать им интересный фильм.

В парке отеля Wassberg можно будет полюбоваться скульптурами швейцарских мастеров, одновременно наслаждаясь блюдами из телятины. 17 авторов выставляют свои работы из металла, дерева, камня, стекла и шерсти. Кроме того, из парка отеля открывается замечательный вид на озеро Грейфен.

В программу фестиваля входят также обеды на ферме в коммуне Заттель (кантон Швиц). Хозяйка фермы Эвелин Отт предлагает меню из трех блюд с аперитивом. Травяной хлеб, мясные рулеты и слоеное мороженое не оставят равнодушными тех, кто, живя в городе, тоскует по деревенской простоте.

На 31-м этаже отеля Swissôtel расположен ресторан Studio 31, где можно почувствовать себя парящей над городом птицей, обозревающей улицы и площади. Число мест в ресторане – 31, посетителям предложат обед из четырех блюд, приготовленный с большим вниманием к деталям.

Любителей новых тенденций ждут в ресторане Pfefferbeere, где шеф-повар приготовит ряд блюд из насекомых. В парфюмерном магазине Spitzhausen посетители совершат путешествие по Боливии, Аргентине и Франции благодаря ароматам ванили, различных фруктов, рома и какао, а также откроют для себя угощения от шоколадной фабрики Max Chocolatier.

16 сентября пройдет вечеринка в здании оптового рынка Engrosmarkt. На ней соберутся все участвующие в фестивале шеф-повара, представители ресторанов и поставщики. Развлечения под музыку диджеев продлятся до раннего утра.

На 17 сентября запланирован обед в историческом поезде, который доставит пассажиров из коммуны Баума в коммуну Хинвиль. Под шум колес и шипение пара легко представить себя в эпоху, когда наши прабабушки и прадедушки были молодыми, любили, мечтали… и садились в вагоны паровоза с таким же чувством, с каким мы сегодня садимся в скоростные поезда. Кроме этого, гостей фестиваля ждет еще много сюрпризов, с полной программой можно ознакомиться здесь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.09
CHF-EUR 0.87
CHF-RUB 61.22

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

История любви в волшебном швейцарском гроте

Валезанская легенда гласит, что в незапамятные времена в живописных пещерах, которые располагаются на крутых альпийских склонах этого кантона, обитали добрые феи. В одном из них, – недалеко от города Сен-Морис, – находили себе прибежище и первые христиане Гельвеции.
Всего просмотров: 1,048

Швейцарские дни Шаляпина. Часть первая.

Ровно 145 лет назад, 13 февраля 1873 года, в Казани родился гениальный русский певец Федор Иванович Шаляпин. Первый народный артист Республики, он получил репутацию артиста, который соединил в своём творчестве прирождённую музыкальность, яркие вокальные данные, необыкновенное актёрское мастерство. Имя Шаляпина стало чуть ли не нарицательным, синонимом понятия «русский бас». По просьбе Нашей Газеты вам рассказывает о нем известный театральный критик, специалист по творчеству Шаляпина Элеонора Вениаминовна Соколова.
Всего просмотров: 920

Женева перестанет принимать школьников-нерезидентов

Глава правительства кантона Франсуа Лонгшам объявил, что с 2019 года дети нерезидентов не смогут учиться в городе Кальвина, так как в местные школы уже приняты 1900 «не женевских» детей, пишет газета Le Temps.
Всего просмотров: 834

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Сексуальные скандалы докатились до Швейцарии

Швейцарцы не отстают от остального населения планеты: как это ни печально, но волна громких скандалов, связанных с сексуальными домогательствами, докатилась и до Конфедерации. Против вице-президента Христианско-демократической партии (PDC/CVP) Янника Бютте, возможно, была подана жалоба, сообщила вчера газета Le Temps.
Всего просмотров: 2,058

Женева перестанет принимать школьников-нерезидентов

Глава правительства кантона Франсуа Лонгшам объявил, что с 2019 года дети нерезидентов не смогут учиться в городе Кальвина, так как в местные школы уже приняты 1900 «не женевских» детей, пишет газета Le Temps.
Всего просмотров: 834

Швейцарские дни Шаляпина. Часть первая.

Ровно 145 лет назад, 13 февраля 1873 года, в Казани родился гениальный русский певец Федор Иванович Шаляпин. Первый народный артист Республики, он получил репутацию артиста, который соединил в своём творчестве прирождённую музыкальность, яркие вокальные данные, необыкновенное актёрское мастерство. Имя Шаляпина стало чуть ли не нарицательным, синонимом понятия «русский бас». По просьбе Нашей Газеты вам рассказывает о нем известный театральный критик, специалист по творчеству Шаляпина Элеонора Вениаминовна Соколова.
Всего просмотров: 920
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top