вторник, 22 января 2019 года   

Фестиваль Food Zurich приглашает за стол|Food Zurich invite à table

Автор: Лейла Бабаева, Цюрих, 4. 09. 2017 Просмотров:1085

Кушать подано в Цюрихе (foodzurich.com)

Организаторы обещают, что в этом году традиционные швейцарские блюда снова будут соседствовать с угощениями, иллюстрирующими глобальные кулинарные тенденции, а молодые шеф-повара будут готовить рядом с признанными мастерами. Запланированные торжества пройдут в разных местах, включая музеи, замки и даже частные дома, отмечается на сайте фестиваля.

11-дневная программа включает 150 торжеств, посвященных еде и напиткам. Диапазон очень широк: от незабываемых ужинов в исключительных местах до фестиваля уличной еды Street Food Festival, который продлится несколько дней. Желающие смогут поучиться кулинарному мастерству у профессионалов, принять участие в различных дегустациях и т.д.

В рамках фестиваля Food Zurich избранные рестораны города будут предлагать «городское блюдо», темой для которого в 2017 году выбраны «Vörigs». Это швейцарско-немецкое слово означает остатки еды или продукты, которые остались после приготовления блюд. Звучит не очень аппетитно, и потому становится интересно, как повара справятся с таким заданием?

Начнется праздник 7 сентября в 19:00 в универмаге Jelmoli, где, среди прочего, будут представлены блюда из ресторанов таких отелей, как Baur au Lac, Park Hyatt Zurich, Storchen Zurich, The Dolder Grand и Widder Hotel. Кроме того, для поваров-любителей предусмотрен специальный стенд, где они побалуют себя и друзей. Этим же вечером состоится экскурсия по замку Грюнинген, где туристы смогут увидеть театрализованные представления. После экскурсии гостям предложат традиционные цюрихские блюда.

8 сентября любителей кулинарных сюрпризов ждет шоколад с джином, мастер-класс приготовления пищи на гриле, а также швейцарские блюда в ресторане Zur Schtund.

9 сентября в программе: рынок овощей и редких растений, организованный некоммерческой организацией ProSpecieRara (основана в 1982 году с целью защиты животных и растений, находящихся под угрозой исчезновения), мастер-класс приготовления коктейлей для детей.

Уставшие от «обычных» ресторанов гурманы смогут нанять итальянского шеф-повара, который приготовит ужин у них дома. Профессионал подберет вино для семейного праздника и приготовит блюда для компании до десяти человек.

Те, кто любит простые угощения, смогут напиться пива с бургерами и сосисками, отведать еды в закусочных на колесах. 11 сентября ресторан Razzia, в здании которого первоначально находился кинотеатр, намерен не только угостить посетителей, но и показать им интересный фильм.

В парке отеля Wassberg можно будет полюбоваться скульптурами швейцарских мастеров, одновременно наслаждаясь блюдами из телятины. 17 авторов выставляют свои работы из металла, дерева, камня, стекла и шерсти. Кроме того, из парка отеля открывается замечательный вид на озеро Грейфен.

В программу фестиваля входят также обеды на ферме в коммуне Заттель (кантон Швиц). Хозяйка фермы Эвелин Отт предлагает меню из трех блюд с аперитивом. Травяной хлеб, мясные рулеты и слоеное мороженое не оставят равнодушными тех, кто, живя в городе, тоскует по деревенской простоте.

На 31-м этаже отеля Swissôtel расположен ресторан Studio 31, где можно почувствовать себя парящей над городом птицей, обозревающей улицы и площади. Число мест в ресторане – 31, посетителям предложат обед из четырех блюд, приготовленный с большим вниманием к деталям.

Любителей новых тенденций ждут в ресторане Pfefferbeere, где шеф-повар приготовит ряд блюд из насекомых. В парфюмерном магазине Spitzhausen посетители совершат путешествие по Боливии, Аргентине и Франции благодаря ароматам ванили, различных фруктов, рома и какао, а также откроют для себя угощения от шоколадной фабрики Max Chocolatier.

16 сентября пройдет вечеринка в здании оптового рынка Engrosmarkt. На ней соберутся все участвующие в фестивале шеф-повара, представители ресторанов и поставщики. Развлечения под музыку диджеев продлятся до раннего утра.

На 17 сентября запланирован обед в историческом поезде, который доставит пассажиров из коммуны Баума в коммуну Хинвиль. Под шум колес и шипение пара легко представить себя в эпоху, когда наши прабабушки и прадедушки были молодыми, любили, мечтали… и садились в вагоны паровоза с таким же чувством, с каким мы сегодня садимся в скоростные поезда. Кроме этого, гостей фестиваля ждет еще много сюрпризов, с полной программой можно ознакомиться здесь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 66.68

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Швейцарские школьники объявили забастовку

Завтра, 18 января, швейцарские учащиеся по всей стране проведут забастовки в защиту климата. Молодые люди требуют скорейшего прекращения использования ископаемых видов топлива, соблюдения Парижского соглашения по климату, а также принятия срочных и эффективных мер против всемирного потепления.
Всего просмотров: 1,072

Новый епископ для Швейцарии и Европы

Им стал архимандрит Александр (Эчеваррия), первый женевский архиерей, не имеющий русских корней.
Всего просмотров: 933

Удаленная работа в Швейцарии

Благодаря техническому прогрессу все больше сотрудников разных компаний начинают работать дистанционно. Как с этим обстоят дела в Конфедерации?
Всего просмотров: 600

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Права квартиросъемщиков в Швейцарии

Как расторгнуть арендный договор? Запрещено ли курить в съемном жилье? Можно ли заводить животных?
Всего просмотров: 5,313

Новый епископ для Швейцарии и Европы

Им стал архимандрит Александр (Эчеваррия), первый женевский архиерей, не имеющий русских корней.
Всего просмотров: 933

Триста самых богатых швейцарцев 2018

Журнал Bilan опубликовал свой традиционный рейтинг трехсот богатейших людей Конфедерации: в этом году в рейтинге можно увидеть немало выходцев из Центральной и Восточной Европы.
Всего просмотров: 2,627
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top