Уличная еда как культпоход|Street food as cultural event

Автор: Екатерина Коватева, Веве-Женева, 25. 05. 2016 Просмотров:1687

(© E. Kovateva/Nashagazeta.ch)

Немного отставая от мировых тенденций, Женева только в сентябре прошлого года наконец-то провела у себя первый фестиваль уличной еды. Идея организации пришла в голову двум подругам и коллегам по косметической компании L'Oréal, которые рискнули бросить стабильную работу в крупной корпорации и ушли в свободное плавание, чтобы воплотить свои гастрономические мечты. Риск оказался оправданным: за два дня фестиваль посетили около 3 000 человек. Основываясь на таком успешном опыте, в этом году девушки занялись организацией сразу  двух событий: в прошлые выходные  STREET FOOD FESTIVAL прошел в Веве, а с 27 по 29 мая придет в Женеву!

Лара Мей и Паскаль Корню лично отбирают участников, стараясь максимально охватить все существующие в мире гастрономические направления и при этом соблюдая одно важное правило: все блюда должны быть приготовлены на основе местных продуктов. «Мы ничего не имеем против кебабов, - говорят девушки. – Они тоже могут быть вкусными! Но мы хотим дать нашим гостям  разнообразный и уникальный выбор уличной еды: гастрономические бургеры, ролы с лобстером, индийские, итальянские деликатесы, органические продукты и, конечно, продукты разных регионов Швейцарии! На нашем фестивале вы можете найти как стенды крупных швейцарских ресторанов, так и фургончики менее известных и даже начинающих шефов. Главное условие для участия – хорошая идея и вкусная еда!»

В прошлые выходные набережная Quai Perdonnet в Веве c самого утра до позднего вечера переливалась блеском многочисленных разноцветных глянцевых «фуд траков», сингапурский шеф «Satay Saray» предлагал рисовую лапшу с яйцом и овощами, итальянцы готовили пиццу и пьядины с сыром буффало, беконом и  рукколой. У известных швейцарских «GREEN VAN» можно было выбрать сэндвичи с курицей или говядиной с хрустящим салатом из овощей и разными соусами, а также попробовать оригинальные вариации бейглов, например «Vevey Style» - с рыбой из женевского озера и соусом тартар или индийские, с курицей гриль и соусом карри.

В фестивале принимали участие как новички, для которых это мероприятие является отличным шансом заявить о себе, так и опытные шефы. Фуд трак «Hot Dog Factory» уже известен женевцам  своими невероятными сосисками «ручной работы», свежими булочками и соусами без консервантов, так как его можно часто встретить в центре города в обеденные часы.  Многим так же знаком фургон с изображением динозавров «Jurassic Food», в котором предлагают бургеры со свежими стейками от мясника Philippe Domon и овощами и сыром, произведенными  исключительно в кантоне Юра.


Весь этот бесконечный праздник живота сопровождается приятной музыкой от модных диджеев, дополняющей праздничную атмосферу! Если вам не удалось побывать в Веве в эти выходные, у вас есть отличная возможность попробовать все вышеперечисленное в Женеве в следующие выходные на Promenade de Saint-Antoine (пятница с 17 до 24 ч., суббота 11.00-24.00, воскресенье 11.00-17.00). Приятного аппетита!
 

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1
CHF-EUR 0.86
CHF-RUB 62.06

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

На цюрихском вокзале выросло дерево

До 29 июля в холле цюрихского вокзала можно увидеть инсталляцию бразильского художника Эрнесту Нету. Скульптура «Gaia Mother Tree» установлена при поддержке Фонда Бейелер и представляет собой дерево из связанных вручную разноцветных хлопковых ленточек.
Всего просмотров: 1,257

Фальшивые авиабилеты в Швейцарии

Чем отличаются Germany Airlines, Germani Airways и Germania Airlines? Тем, что только одна из этих компаний действительно существует и совершает авиарейсы. Первые два названия – «пустышки» в интернете, за которыми скрываются мошенники.
Всего просмотров: 1,256

Какой доход приносит торговля кокаином в Швейцарии?

Швейцарские ученые опубликовали вторую часть исследования «Структура и продукты рынка наркотиков» (Marstup). В одном лишь кантоне Во ежегодно продается от 416 до 500 килограмм кокаина.
Всего просмотров: 851

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 122,657

Швейцарские политики хотят ограничить покупательский туризм

Кантон Тургау обратился в парламент с предложением отменить освобождение от уплаты НДС при ввозе из-за границы товаров на сумму менее 300 франков, с аналогичными инициативами выступили Базель-cельский и Санкт-Галлен.
Всего просмотров: 1,480

Бегом из клиники!

В швейцарских кантонах составляются списки хирургических операций и медицинских процедур, после которых пациенты могут сразу отправляться домой.
Всего просмотров: 1,066
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top