Эшольцмат

Колдун во главе ресторана | Un sorcier à la tête d’un restaurant

Auteur: Лейла Бабаева, Эшольцмат, 20.04.2017

Шеф-повара Штефана Виснера называют «колдуном из Энтлебуха»: он смело экспериментирует, использует мох, лишайники, камни, сосновую хвою, древесину, пепел, муравьиную кислоту. Его ресторан Rössli в Эшольцмате (кантон Люцерн) имеет 17 баллов по версии Gault&Millau и одну звезду Michelin.

TAUX DE CHANGE

CHF-USD 1.24

CHF-EUR 1.08

CHF-RUB 98.13

MÉTÉO

Погода в Женеве
Погода в Цюрихе
Погода в Берне
Погода в Лугано
Погода в Базеле

L'AFFICHE

DOSSIERS

Туризм в Швейцарии | Tourisme en Suisse

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

Концерт памяти Алексея Головина | Concert-hommage à Alexis Golovine

Mardi, 25 novembre 2025

L’ACCENT RUSSE | LE BLOG DE NADIA SIKORSKY

Kyril Zlotnikov : « On ne nous détournera pas de notre chemin musical »

Популярное за неделю

Kyril Zlotnikov : « On ne nous détournera pas de notre chemin musical »

Le 27 novembre, le Jerusalem Quartet se produira au Conservatoire de Genève. Trois de ses membres parlent parfaitement russe. Je vous présente ce merveilleux programme de musique de chambre et donne la parole à l’un des cofondateurs de l’ensemble.

Снижение американских пошлин – цена уступки Дональда Трампа

В прошлую пятницу читатели Нашей Газеты одними из первых узнали об итогах поистине исторического дня для швейцарской экономики. C тех пор появились подробности и выяснилось, что и тут есть недовольные!

Еще один кантон ужесточает условия натурализации

В кантоне Фрибург будут действовать новые правила, касающиеся срока получения социальной помощи для желающих стать гражданами Швейцарии.

Artices les plus lus

Лозаннский камерный оркестр, Тон Копман и Юлия Лежнева в гостях у ОРШ

Программа концерта, который пройдет в Виктория-холле 6 ноября, целиком составлена из произведений Вольфганга Амадея Моцарта.

«Ангел смерти» на швейцарских экранах

Фильм Кирилла Серебренникова «Исчезновение Йозефа Менгеле», премьера которого состоялась на Каннском фестивале в мае этого года и который рассказывает о нацистском преступнике, сумевшем избежать наказания, выходит в национальный прокат.

Гойя

По случаю 275-летия со дня рождения великого испанского художника в Фонде Бейлера в Базеле вчера открылась масштабная выставка его работ, организованная в сотрудничестве с мадридским Национальным музеем Прадо.