В Швейцарии пройдет Неделя вкуса|La Semaine du goût en Suisse

Автор: Лейла Бабаева, Невшатель-Женева-Цюрих-Лозанна, 8. 09. 2017 Просмотров:886

Праздник для малышей и их родителей (gout.ch)

Организаторы «праздника чрева» решили в первую очередь позаботиться о здоровье. Мы все реже думаем, что и как мы кушаем, а в выборе продуктов становимся все менее притязательными. Многие дети и молодые люди не знают, каковы на вкус выращенные своими руками, без добавления промышленных удобрений, продукты. Неделя вкуса приглашает своих гостей почувствовать вкус хорошей еды насладиться атмосферой приветливости за столом, отведать фермерских блюд.

«Вы думаете, это логично – есть из экономии вредные, безвкусные продукты? - отмечают в своем коммюнике организаторы 17-й Недели вкуса. - Мы превратили наш холодильник в отделение агропромышленного комплекса, так как легче всего поддаться духу капитулянтства. Однако 40% нашей пищи оказывается в мусорном ведре».

Впрочем, выход есть, хотя для этого придется и потрудиться. Выбор остается за каждым: готовить себе самостоятельно или вместо этого проводить ежедневно пару часов со смартфоном или перед экраном телевизора.

Стоит отметить, что в этом году с Неделей вкуса совпадает Неделя вина (которая проходит в Швейцарии с 2014 года) – одно из главных событий в мире швейцарских вин. До 24 сентября можно посетить 700 ресторанов, винных баров и винных погребков, принимающих участие в Неделе вина, и отведать «нектар», который «веселит сердце царя», равно как и простых смертных. Список участников можно просмотреть здесь. Интересно, что среди них можно найти 200 ресторанов, в которых представлены напитки из всех винодельческих регионов Швейцарии.

Неделя вкуса также приготовила множество сюрпризов, включая предложения для вегетарианцев, веганов, любителей горячительных напитков, фанатов чая, кофе, шоколада, биопродуктов, а также для тех, кто не прочь отведать рыбы и мяса, сладостей, блюд национальной кухни разных стран мира.

Праздник посетит десятки городов и коммун, в том числе Невшатель, Сион, Женеву, Беллинцону, Делемон, Берн, Санкт-Галлен, Локарно и Матиньи.

Гурманов ждет насыщенная программа. В Бонвилларе пройдет «Рынок швейцарских трюфелей»: тут будут продаваться знаменитые сумчатые грибы, пройдут дегустации, а хозяева собак, дрессированных для поиска трюфелей, устроят интересные представления. В деревнях Вале дети откроют для себя тыквенные растения: для них пройдут занятия, во время которых они больше узнают о кабачках, дынях, арбузах, огурцах и тыквах, научатся их выращивать и готовить из них вкусные блюда. В невшательском музее археологии «Латениум» расскажут о меню первых жителей Швейцарии. Женевцы приглашают посетить семинар, посвященный осознанному питанию: «Вдумчивое принятие пищи». В Невшателе предложат «Аперитив без клейковины и лактозы» (фокачча с экзотичным гарниром, сахарные вафли с фруктовым пюре), во Фрибурге – «Дикие аперитивы» (во время прогулки на лоне природы участникам расскажут о полезных растениях и блюдах, которые из них можно приготовить). В Женеве шоколатье фирмы Callier Патрик Шнайдер покажет, как из какао-бобов готовится плитка шоколада. «Прогулка гурманов» ждет поклонников здорового питания в Грансоне (6,5-километровый маршрут включает окрестности замка, старую часть города, виноградник и берег Невшательского озера с шестью гастрономическими остановками, во время которых можно попробовать местные продукты).

В гостях у фермеров в Домпьерре (кантон Фрибург) можно отпраздновать День благодарения по-швейцарски: «Бенишон на ферме». Гостям предложат сдобных булочек, мясо ягненка, колбас, пирожных, оладий и пр. В Лозанне фермерши кантона Во устроят «Водуазский буфет»; в Ле Локле детей научат печь пироги со сливами (пока пироги будут подрумяниваться в печи, малыши смогут нарисовать иллюстрации к рецепту – лучший рисунок будет помещен в интернете); в Пранжене завтрак подадут на лужайке перед замком (одновременно гостей ждет показ костюмов, бывших в моде в XIX веке).

С полной программой можно ознакомиться здесь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.03
CHF-EUR 0.87
CHF-RUB 59.92
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Галина Тюнина: «Шекспир подал нам руку»

Одна из самых ярких актрис театра Мастерская Петра Фоменко играет в спектакле «Сон в летнюю ночь», который можно будет увидеть на сцене женевского Театра Каружа в декабре этого года, сразу две роли – Титании, царицы фей и эльфов, и Ипполиты, царицы амазонок.
Всего просмотров: 2,849

Лозанна: Прощание с храмом

20 сентября в русском православном храме Рождества Христова в лозаннском пригороде Пюйи будет совершено последнее в его истории богослужение. Частный дом, в маленьком подвальчике которого вот уже без малого семьдесят лет размещался храм, выставляется на продажу, и хозяева попросили общину освободить помещение.
Всего просмотров: 1,832

Это официально: придуман новый вид шоколада

Производитель шоколада Barry Callebaut представил новый вид шоколада - розового цвета. Он изготовлен из розовых какао-бобов без добавления ароматизаторов и красителей.
Всего просмотров: 1,460
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top