Кушать подано в Невшателе!|Vous êtes servis à Neuchâtel!

Автор: Лейла Бабаева, Невшатель, 3. 03. 2017 Просмотров:1435

Это – далеко не все… (cuisinehelvetica.com)

Программа включает кулинарные торжества на фантастические темы, концерты, конференции, мастер-классы, «пиры» на берегу Невшательского озера, выставки, экскурсии, путешествия и многое другое. Президент невшательского комитета Недели вкуса Мишель Шлуп подчеркнул в интервью телерадиокомпании RTS, что «Невшатель был выбран благодаря оригинальности его кандидатуры и богатству программы». Город вкуса в стране выбирают с 2001 года в конце Недели вкуса (которая проходит по всей Конфедерации в сентябре), но Невшатель впервые удостоился такой чести. 

По мнению Мишеля Шлупа, невшательцы давно этого дожидались, так как город, уютно расположившийся на берегу одного из крупнейших швейцарских озер, имеет богатые традиции в сфере виноделия, пивоварения и рыбоводства.

Гостей порадуют десятки торжеств, объединенные одной темой – «Фантастика» (что как бы напоминает о проходящем в Невшателе Международном фестивале фантастических фильмов, NIFFF). Главное событие года – «Обжоры озера» – пройдет с 25 по 27 августа в порту Невшателя. Несмотря на довольно резкое название, целью трехдневного действа будет представить гостям искусство здешних шеф-поваров. И именно в порту, так как озеро всегда играло важную роль в формировании пищевых привычек местных жителей.

Приготовила сюрприз и городская служба озеленения: «Фантастическое путешествие ароматов» по городским скверам и паркам, где будут созданы композиции из съедобных и ароматических растений.

Кроме того, в разных кварталах будут установлены деревянные ящики, в которых местные жители смогут выращивать ароматические травы. Это предложение вписывается в актуальную сегодня тенденцию разбивать сады и огороды в черте города.

«Весь наш коллектив с большим удовольствием участвует в программе «Город вкуса 2017», - приводятся в официальном коммюнике слова начальника службы озеленения Венсана Деспре. – Улучшение планировки общественных парков позволит нам показать динамичный и инновационный характер нашей профессии».

Кулинарные развлечения начнутся 12 марта: в этот день на «Невшательский пир» соберутся повара из 12 знаменитых ресторанов города и действительно закатят пир на 800 человек в шести районах столицы кантона. С марта по ноябрь можно будет посмотреть множество тематических фильмов, узнать, что ели предки невшательцев, взять уроки кулинарии для больших и маленьких, узнать больше о грибах и их приготовлении, отведать вегетарианских блюд, получить замечательный опыт от «общения» с пищей и понять, как наши органы чувств взаимодействуют при виде деликатесов, принять участие в ралли гурманов, в викторине для настоящих ценителей вкуса и многое другое…

«Это прекрасно вписывается в тематику Недели вкуса, главная цель которой – обратить внимание молодежи на удовольствие, получаемое от здоровой пищи», - подчеркнул Мишель Шлуп. Неделя вкуса пройдет по всей Швейцарии с 14 по 24 сентября (в конце ее, по традиции, будет выбран город вкуса на следующий год). Имя представителя торжества – признанного шеф-повара – будет объявлено 7 марта.

«Превосходные блюда и напитки, которые готовят в Невшателе, известны нам во многом благодаря обмену опытом и миграционным процессам, - отметил глава департамента культуры, спорта и туризма Томас Факинетти. – События 2017 года в Невшателе-Городе вкуса будут иметь большое значение не только в кулинарном, но и в культурном и общественном смысле».

Тем временем в Музее естественной истории Невшателя открыта выставка «Кушать: устройство живота», которая продлится до ноября этого года, и на которой уже побывало более 20 000 человек. Оригинальная экспозиция рассказывает об удивительном путешествии, которое совершают блюда и напитки… по лабиринтам нашей пищеварительной системы.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.04
CHF-EUR 0.87
CHF-RUB 60.44
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Галина Тюнина: «Шекспир подал нам руку»

Одна из самых ярких актрис театра Мастерская Петра Фоменко играет в спектакле «Сон в летнюю ночь», который можно будет увидеть на сцене женевского Театра Каружа в декабре этого года, сразу две роли – Титании, царицы фей и эльфов, и Ипполиты, царицы амазонок.
Всего просмотров: 2,813

Лозанна: Прощание с храмом

20 сентября в русском православном храме Рождества Христова в лозаннском пригороде Пюйи будет совершено последнее в его истории богослужение. Частный дом, в маленьком подвальчике которого вот уже без малого семьдесят лет размещался храм, выставляется на продажу, и хозяева попросили общину освободить помещение.
Всего просмотров: 1,786

«Швейцарская» рыба в прибрежных ресторанах

Под маркой «рыба из озера» рестораторы нередко предлагают импортную продукцию, а клиенты полагают, что едят филе отечественных окуней и, соответственно, переплачивают за блюдо, информирует телерадиокомпания RTS.
Всего просмотров: 1,269
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top