Автор: Ольга Юркина, Цюрих, 18. 03. 2011.
Шоколадный пломбир (Chocosuisse)
Либо прошлогодние коллекции от легендарного цюрихского производителя произвели фурор, либо шоколадные искушения прочно вошли в моду после кризиса. Доход концерна Lindt & Sprüngli в 2010 году подскочил почти на 25,3% по сравнению с прошлым годом и достиг 241,9 миллионов франков. Торговый оборот предприятия, основанного в 1899 году, составил 2,58 миллиардов франков. При этом интерес к шоколаду Lindt & Sprüngli возрос не только в Швейцарии, но и в зарубежных странах, где продукция марки уже давно завоевала себе теплое местечко на рынке.
Достигнутыми успехами цюрихская шоколадная фабрика не довольствуется и уже задумывается о пасхальных сладостях. Помимо традиционного Золотого зайчика и шоколадных яиц-пралине, каждый год украшающих сады и столы швейцарских сладкоежек, Lindt в этом году одевает в праздничную упаковку и свои знаменитые тающие во рту конфеты Lindor.
А тех, кто стремится открывать в шоколаде неизвестные вкусы и стороны, порадует специальная весенняя коллекция Primavera. Название с итальянским флёром выбрано не случайно, ибо вдохновения мастера шоколадных дел искали в любимых десертах Апеннинского полуострова.
Chocoletti Tiramisu и Amaretti – воздушные нежные пирожные, заключенные в тонкую шоколадную оболочку и по вкусу не уступающие оригиналу. Коллекция Lindor пополняется вкусом Stracciatella, которая не оставит равнодушными любителей белого шоколада и популярного итальянского рецепта с шоколадной стружкой. Как и все конфеты Lindor, этот десерт тает во рту. Для тех же, кто предпочитает строгие и остроконечные формы, Straciatella воспроизведена в виде изящной твердой плитки. Одним словом, в обиде не останется никто.
Напоминаем, что швейцарский шоколад хорош не только сам по себе, но и в оригинальных рецептах.
Шоколадный пломбир
200 г темного шоколада
2,5 dl сливок
4 яйца
6 ст.л. сахарной пудры
На водяной бане разогреть наломанный шоколад, смешав с сахарной пудрой и небольшим количеством (двумя столовыми ложками) теплой воды. Отделить белки от желтков. Аккуратно ввести в шоколадную массу сначала желтки, а затем взбитые до крепкой пены белки. Оставить мусс охлаждаться в морозильной камере. Затем ввести в шоколадную смесь предварительно взбитые сливки и оставить пломбир в холодильнике на 2-3 часа. Подавать десерт к столу, украсив фруктами и орехами по вкусу.
Посольство РФ в Швейцарии обвинило Нашу Газету в русофобии
Из уважения к нашей многонациональной многотысячной аудитории редакция не может оставить это без ответа.
Кто распространяет фейки про Швейцарию?
В социальных сетях появился фальшивый плакат, якобы от имени властей призывающий швейцарцев доносить на соседей, которые отапливают квартиру ваше 19 градусов. Кто за этим стоит?
Россиянам будет сложнее получить швейцарскую визу
Федеральный совет принял решение полностью приостановить действие соглашения об упрощении визового режима между Швейцарией и Россией.
Россиянам будет сложнее получить швейцарскую визу
Федеральный совет принял решение полностью приостановить действие соглашения об упрощении визового режима между Швейцарией и Россией.
Roche уходит в небо
Новая «башня» крупнейшего фармацевтического холдинга со штаб-квартирой в Базеле стала самым высоким зданием в Швейцарии.
Платить с помощью QR-кода
С 1 октября в Швейцарии красные и оранжевые платежные квитанции будут заменены QR-кодами. Что это будет означать на практике?
Ajouter un commentaire