Статьи по тегу: #шеф-повара швейцарии

Уголок гурмана
Гастрономический фестиваль в Санкт-Морице | Festival gastronomique à Saint-Moritz
Author: Лейла Бабаева, Санкт-Мориц, 09.01.2018
Праздник вкуса в 25-й раз пройдет с 12 по 20 января в знаменитом городе кантона Граубюнден. На фестиваль приглашены известные шеф-повара из Швейцарии, Нидерландов, Таиланда, Словении, Сингапура, Индонезии и Германии.
Уголок гурмана
Колдун во главе ресторана | Un sorcier à la tête d’un restaurant
Author: Лейла Бабаева, Эшольцмат, 20.04.2017
Шеф-повара Штефана Виснера называют «колдуном из Энтлебуха»: он смело экспериментирует, использует мох, лишайники, камни, сосновую хвою, древесину, пепел, муравьиную кислоту. Его ресторан Rössli в Эшольцмате (кантон Люцерн) имеет 17 баллов по версии Gault&Millau и одну звезду Michelin.
Уголок гурмана
«Цветочная кухня» – в швейцарских тарелках | Cuisine fleurie dans les assiettes suisses
Author: Лейла Бабаева, Сернья/Виллар-сюр-Оллон, 27.03.2017
«Цветочная кулинария» пришла в Европу с Востока. Сегодня шеф-повара Конфедерации не только украшают тарелки цветами, но и активно используют их в приготовлении блюд, включая соусы, салаты и десерты.
Уголок гурмана
Швейцарские шеф-повара – волшебники ароматов и приправ | Les chefs suisses, mages des saveurs et des épices
Author: Лейла Бабаева, Женева-Невшатель, 14.03.2017
Швейцарскую неделю вкуса, которая пройдет в сентябре этого года, представит смелый экспериментатор из Невшателя, шеф-повар Клод Фротэ. А звание лучшего повара Конфедерации досталось 24-летней Элоди Манесс, победившей в конкурсе Cuisinier d'or. Впервые престижная награда оказалась в хрупких женских руках.
Уголок гурмана
Швейцария – это не только сыр, шоколад и сосиски | La Suisse compte quelque chose de plus que le fromage, le chocolat et les saucisses
Author: Лейла Бабаева, Цюрих/Криссье, 08.01.2016
Туристическая организация Suisse Tourisme намерена способствовать улучшению имиджа швейцарской гастрономии: альпийская кухня – это не только блюда из плавленого сыра и картофеля.
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.24
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 101.05
Погода
Афиша
Витрины Hermès Suisse × Agnes & Anthony
1000
Гидроэнергетика

Ассоциация

Association

СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
Популярное за неделю
Кто не боится «Большого брата»?

Как уже известно нашим читателям, 28 сентября Швейцария будет голосовать по двум вопросам: введение электронного удостоверения личности (e-ID) и возможность введения кантонального налога на второе жилье. О сути второго вопроса мы уже рассказывали, так что поговорим сегодня о первом.

Всего просмотров: 1534
Осторожно: поддельные средства для похудения!

Швейцарский орган контроля за лекарственными средствами Swissmedic предупреждает о росте числа поддельных, вводящих в заблуждение или неразрешенных препаратов для снижения веса.

Всего просмотров: 1363

Самое читаемое

Говорите ли вы на Apertus?

Ведущие швейцарские вузы EPFL и EPFZ мобилизовали 150 инженеров и профессоров и использовали ресурсы суперкомпьютера Alps для создания суверенной языковой модели, лежащей в основе услуг ИИ. У Apertus глобальные амбиции, и в скором времени его сможет опробовать каждый.

Всего просмотров: 666
Какое наследие мы защищаем?

Под таким девизом 13 и 14 сентября 2025 пройдут в Швейцарии 32-е Европейские дни наследия. На этот раз в центре внимания организаторов оказалась архитектура.

Всего просмотров: 880
Дизайн как объединяющая сила

С 4 по 14 сентября в городе на Лиммате пройдет ставший уже традиционным фестиваль дизайна Zurich Design Weeks. В программе – выставки, экскурсии, инсталляции и мастер-классы для всех, кто интересуется дизайном.

Всего просмотров: 623