воскресенье, 17 февраля 2019 года   

В Швейцарии тратят больше всех в мире на биопродукты|C’est en Suisse qu’on dépense le plus pour les produits bio

Автор: Заррина Салимова, Берн, 23. 04. 2018 Просмотров:1235

(с) Bio Suisse

Швейцарцы побили свой собственный рекорд и снова обогнали всю планету по расходам на биопродукты. Если в 2016 году каждый житель потратил на них около 299 франков, то в прошлом году – уже 320. Это самый высокий показатель в мире, утверждается в коммюнике федерации экологических швейцарских сельскохозяйственных производств Bio Suisse.

Директор Bio Suisse Даниэль Бэрчи видит причины такой популярности в том, что ответственный и осознанный подход к питанию приобретает все большее значение для многих людей. При этом, высокие цены на биопродукцию швейцарцев не останавливают. К слову, в комментарии сайту Nau Бэрчи ответил всем, кто сетует на то, что биопродукты стоят неоправданно дорого. По его мнению, проблема в том, что другие продукты стоят слишком дешево.

За капустой и яблоками с маркировкой «био» швейцарцы предпочитают ходить в знакомые магазины. В прошлом году оборот Coop, приходящийся биопродукты, составил почти 1,2 млрд, в Migros – 890 млн франков. На обе розничные сети приходится три четверти рынка органических продуктов. В целом, оборот рынка биопродуктов превысил в 2017 году 2,7 млрд франков, а их доля выросла до 9%. Любопытно, что наибольший рост зафиксирован в Романдии. Что же чаще всего оказывается в продовольственной корзине швейцарцев? Из биопродукции охотнее всего покупают яйца, овощи, свежий хлеб и салат. Далее следуют фрукты, молочные продукты, сыр, мясо и рыба.

В Швейцарии увеличилось и количество экологических производств. В прошлом году появилось 279 новых биохозяйств, причем настоящий бум наблюдается в кантонах Во, Женева и Юра, а самыми экологичными стали Граубюнден и Берн, в которых больше половины всех хозяйств производят биопродукты. Площадь полей, на которых они выращиваются, увеличилась на 11 000 га и составляет 151 000 га, что соответствует 14,4% от общей площади сельскохозяйственных земель.

Больше площадей, производителей, продуктов, покупателей – вся эта статистика свидетельствует о том, что биопроизводство перестало быть нишевым и, в некотором смысле, превратилось в стандарт устойчивого развития. В Bio Suisse довольны результатами, но не намерены останавливаться на достигнутом и планируют до 2025 года увеличить свою долю на рынке до 15%. В сельском хозяйстве цели еще амбициознее – в течение ближайших 7 лет число швейцарских фермерских хозяйств с сертификатом «био» должно вырасти с 13,6% до 25%.

Напомним, что в швейцарских магазинах можно найти биопродукты с самыми разными маркировками: Coop Naturaplan, Migros Bio, Demeter, Bio Suisse. Принципы Bio Suisse, по которым работают 6 400 из почти 7 000 швейцарских биохозяйств, считаются одними из самых строгих и предусматривают запрет генетически модифицированных продуктов (вред которых, впрочем, не доказан), пестицидов, синтетических минеральных удобрений, ненужных добавок (ароматизаторов и красителей). Кроме этого, каждое хозяйство должно способствовать биологическому разнообразию и уважительно относиться к животным, корм для которых тоже должен иметь пометку «био». В правилах также прописано, что наниматели обязаны платить честную зарплату, заключать со всеми сотрудниками письменный договор (что особенно важно для сезонных рабочих), заботиться об их безопасности и здоровье.

Получить европейский сертификат в виде шестиугольника пока намного проще, потому что требования Евросоюза к биопродукции далеко не так строги. Новые европейские правила, регулирующие сертификацию органических продуктов, вступят в силу только в 2021 году и, по мнению экспертов, все равно будут уступать швейцарским.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 0.99
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 66.27
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Бактерии в креветках

Невеселая новость для любителей морепродуктов: около 40% импортируемых в Швейцарию сырых креветок, включая продукцию с отметкой bio, заражены бактериями, устойчивыми к антибиотикам, информирует телерадиокомпания RTS.
Всего просмотров: 809

У швейцарцев – самые высокие зарплаты в Европе

Согласно исследованию 2018/2019 Global 50 Remuneration Planning Report британской консалтинговой компании Willis Towers Watson, по своим зарплатам швейцарцы обошли граждан 15 самых экономически развитых стран Европы.
Всего просмотров: 790

Голые щиколотки зимой

Мы попытались разгадать тайну XXI века: почему подростки не надевают носки под кроссовки?
Всего просмотров: 751
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 143,399

Права квартиросъемщиков в Швейцарии

Как расторгнуть арендный договор? Запрещено ли курить в съемном жилье? Можно ли заводить животных?
Всего просмотров: 5,820

Франция требует от UBS 3,7 млрд евро

Судебный процесс в Париже, длящийся уже пятую неделю, не сулит ничего хорошего швейцарскому банку.
Всего просмотров: 2,905
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top