Женевские виноделы покорили сердца жюри | Les vignerons genevois ont conquis le jury
Многие наши читатели уже задумываются о праздничном меню и том, какое вино подать к угощению. Если вы хотите порадовать гостей чем-то особенным, то присмотритесь к Clémence Pinot Noir от La Cave de Genève, завоевавшему большую золотую медаль на прошедшем в ноябре конкурсе Mondial du Pinot 2023, проводимом швейцарской организацией VINEA.
Речь идет о единственном в мире состязании, полностью посвященному сорту пино. Конкурс, в котором принимали участие 870 вин от 263 производителей из 13 стран, дает точное представление об уровне их качества. В состав жюри Mondial des Pinots вошли авторитетные дегустаторы из 14 стран, которые работали в строгом соответствии со стандартами Международной организации виноградарства и виноделия.
Конкурсные вина делятся на следующие категории: красное пино-нуар, пино-розе и блан де нуар, игристое пино, пино-гри, пино-блан, «Гран Маэстро» пино-нуар. Clémence Pinot Noir от La Cave de Genève оказался единственным пино-нуар, получившим главный приз. Более того, это всего лишь второй случай за 26-летнюю историю конкурса, когда женевская винодельня завоевала большую золотую медаль! Успех Clémence Pinot Noir был закреплен еще одной наградой – вино было также названо лучшим среди швейцарских пино-нуар в 2023 году.
Что же делает это вино исключительным? По словам энолога La Cave de Genève Флориана Бартасса, купаж трех участков с виноградников Дарданьи, Сораль и Бардонне дает потрясающий результат: сочетание винограда высочайшего качества и тщательного процесса производства позволило создать тонкое вино с отличительным характером. Свою лепту внес и великолепный урожай 2022 года. Вино имеет интенсивный рубиновый цвет и отличается типичными для этого сорта фруктовыми и цветочными нотами, включая малину, вишню и фиалку. Выдержка в дубовых бочках способствует усложнению ароматического профиля с легкими нотками табака. Чтобы дать этому пино-нуар возможность раскрыться, сочетайте его с мясными блюдами, например, соте из говядины, бараньей ногой или приготовленным на гриле красным мясом.
К ассортименту La Cave de Genève стоит присмотреться в любом случае: в этом году вина этого производителя были отмечены более чем 30 медалями и призами, что говорит о том, что Женева – регион исключительных вин.
А вот в ходе прошедшего в октябре в Берне 17-го Гран-при швейцарских вин особенно отличились виноделы из кантона Вале, завоевавшие восемь из пятнадцати призов. Так, валезанская винодельня Leukersonne в Сустене была названа швейцарским винным погребом года. Вале также занял первые места в нескольких категориях, включая белые и красные сорта винограда, белые и красные купажи, шираз. Кантон Невшатель выделился в двух категориях: игристые вина (винодельня Mauler) и пино-нуар (винодельня Cave des Lauriers из Кресье). Винодел из Во Жан-Франсуа Нейру-Фонжалла победил в категории шассла в третий раз подряд! Что касается мерло, то лучшим оказалось тичинское предприятие Azienda Agraria Cantonale di Mezzana. В этом году в конкурсе приняли участие 2740 вин со всей Швейцарии, что почти на 400 больше, чем в 2022-м. Дегустация и оценка вин проводились международным жюри вслепую.
Добавим, что в 2022 году в Швейцарии было потреблено 237 млн литров вина, что на 19 млн литров (7%) меньше, чем годом ранее – это самый низкий показатель за последние тридцать лет. Для сравнения: в 1993 году швейцарцы выпили почти 300 млн литров вина. Однако потребление швейцарских вин упало меньше, чем иностранных: в 2022 году на вина местного производства пришлось 37% швейцарского рынка по сравнению с 35,4% в предыдущем году. В общем, несмотря на общий спад потребления, у швейцарских виноделов все-таки есть повод для оптимизма.
