Статьи по тегу: #шафран

Красное золото Швейцарии | L’or rouge de Suisse

Auteur: Лейла Бабаева, Вюльен/Мунд, 13.10.2015

Если при слове «шафран» вам кажется, что за дорогостоящей специей придется ехать в Алжир, Марокко, Тунис или еще дальше, не спешите с выводами. Ароматную приправу можно найти гораздо ближе – в Конфедерации, где разведением золотого крокуса занялись в последние годы частные фермерские хозяйства.

LE COIN DU GOURMET

Швейцарский шафран под угрозой исчезновения | Safran de Mund en danger de disparition

Auteur: Ольга Юркина, Мунд/Вале, 18.11.2011

Небольшой городок Мунд в кантоне Вале единственный в Швейцарии продолжает вековую традицию разведения и сбора редкостного сорта пурпурного крокуса Crocus savitus для производства шафрана. Однако в последние годы урожай уменьшался по неизвестным причинам, и существование гастрономической достопримечательности региона оказалось под угрозой.

TAUX DE CHANGE

CHF-USD 1.27

CHF-EUR 1.08

CHF-RUB 98.81

MÉTÉO

Погода в Женеве
Погода в Цюрихе
Погода в Берне
Погода в Лугано
Погода в Базеле

L'AFFICHE

DOSSIERS

Туризм в Швейцарии | Tourisme en Suisse

Association

L’ACCENT RUSSE | LE BLOG DE NADIA SIKORSKY

La littérature mondiale à travers les visages de ses auteurs

Популярное за неделю

La littérature mondiale à travers les visages de ses auteurs

Le splendide livre-album conçu par Luc Debraine et publié aux éditions lausannoises Noir sur Blanc nous offre la possibilité de voir les visages réels de celles et ceux qui, des décennies durant, ont nourri notre imagination.

Что изменится в Швейцарии в 2026 году?

Закон о сталкинге, 13-я пенсия, электронное удостоверение личности – рассказываем об изменениях, вступающих в силу в новом году.

Национальное непонимание

Раскол между французской и немецкой частями страны продолжает расти, как принципиальный, так и эмоциональный. Увы, вместе того, чтобы задуматься о его причинах, некоторые романдцы отвергают предъявляемые им претензии, порой противореча при этом самим себе.

Artices les plus lus

Что изменится в Швейцарии в 2026 году?

Тысячелетняя история парникового эффекта

Ученые Федеральной политехнической школы Лозанны проследили, как деятельность человека с давних времен вела к глобальному потеплению. Расширение Римской империи, чума или завоевания Нового света оказывали на климат не меньшее воздействие, чем промышленные загрязнения и выхлопные газы. Просто теперь наша планета разогревается гораздо быстрее.

Национальное непонимание