Гамбургеры без мяса в Coop|Ces burgers sans viande chez Coop

Автор: Лейла Бабаева, Женева-Цюрих-Лозанна, 23. 04. 2019.

(coop.ch)

«Мясо» в гамбургерах Beyond Burger произведено с использованием зеленого горошка, кокосового масла, картофельного крахмала и не содержит глютена. Газета Le Temps пишет, что по текстуре и вкусу оно очень напоминает настоящее, а потому такие гамбургеры покупают не только вегетарианцы, но и те, кто по состоянию здоровья вынуждены есть меньше мяса.

Со своей стороны, в Coop рады расширить ассортимент для веганов. Всего в магазинах сети сегодня представлены более 600 продуктов с лейблом V-Label от SwissVeg – организации, которая популяризирует вегетарианское и веганское питание в Швейцарии. На полках уже красуются рыбные палочки без рыбы, сыры из акажу, соевые стейки, продаваемые под марками Naturli, Vivera и New Roots. Beyond Burger поможет Coop улучшить свой имидж, так как новые гамбургеры «способствуют укреплению здоровья людей, благополучию животных и сохранению климата», отмечается в коммюнике торговой сети.

Представитель Coop Андреа Бергманн подчеркнул, что доставка заокеанской продукции в Швейцарию не очень вредит окружающей среде, потому что гамбургеры везут на кораблях. Утверждение спорное, ведь судно тоже тратит топливо, пока пересекает океан… Есть и другая проблема: в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems опубликовано исследование, согласно которому производство искусственного мяса в больших количествах приводит к существенным выбросам углерода.

В Соор пока не сообщают о том, сколько рассчитывают заработать на продажах американских гамбургеров, но, вероятно, цифра окажется солидной, учитывая тенденции на мировом рынке заменителей мяса. В 2018 году он превысил 4 млрд долларов, а к 2023-му составит 6,4 млрд, отмечается в одной из публикаций Водуазского кантонального банка. Причина проста: число вегетарианцев растет, и они готовы платить больше за здоровое и качественное питание.

Добавим, что швейцарцы не отстают от американцев. В этом месяце Nestlé начала продажу Incredible Burger в нескольких странах Европы, включая Австрию, Данию, Германию и Бельгию. Осенью этого года компания намерена завоевать рынок США с гамбургером Awesome Burger. Ему придется конкурировать с Impossible Whopper, который уже можно купить в американских фаст-фудах Burger King в Сент-Луисе (штат Миссури). В будущем Impossible Whopper с котлетой на растительной основе появится во всех закусочных сети, если, конечно, понравится клиентам.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 0.99
CHF-EUR 0.89
CHF-RUB 63.82
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Расследование в женевском аэропорту

Главу департамента безопасности Куантрена подозревают в коррупции. 15 мая в аэропорту был проведен обыск, два человека арестованы, отмечается в коммюнике женевской прокуратуры.

Владимир Катанаев: Неверие в науку опаснее, чем суеверия

Недавно мы рассказали вам о важном прорыве, сделанном группой исследователей Женевского и Лозаннского университетов под руководством профессора Владимира Катанаева, на пути к поиску противодействия тройному негативному раку молочной железы. А теперь с удовольствием знакомим с главным участником этого события.

Командировки в Швейцарию стоят дорого

Четыре швейцарских города попали в первую десятку самых дорогих направлений для деловых поездок по версии компании ECA International. А самым-самым дорогим европейским городом для командировок стала Женева.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Референдум 19 мая: два «да»

Сегодня швейцарцы поддержали реформу корпоративного налогообложения, связанную с финансированием пенсионного фонда, а также высказались за внесение изменений в закон об оружии. Кроме того, жители разных кантонов выразили свое мнение по ряду местных вопросов.

Жан-Батист Пара: «Я стараюсь бороться с русофобией»

Наш сегодняшний гость – поэт, критик, главный редактор литературного журнала «Европа» и переводчик с итальянского и русского языков. Май и июнь он проведет в писательской резиденции в Замке Лавиньи, где будет переводить стихи Владимира Маяковского и Бориса Рыжего.

Изабель Эберхардт: талантливая кочевница

Фото - Наша газета Писательница и путешественница российского происхождения, рожденная в Женеве, мусульманка и военный корреспондент, она переодевалась мужчиной и осмеливалась делать вещи, столь несвойственные ее полу, веку и континенту, что вся судьба Изабель Эберхардт может быть объяснена лишь ролью таланта в жизни личности, да загадочной русской душой (для тех, кто в нее верит).
© 2019 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top