Автор: Татьяна Гирко, Женева, 12.09.2014.
На первый взгляд, тема 21-го выпуска Дней культурного наследия Швейцарии может показаться довольно необычной. Не приходится сомневаться в том, что еда и питье всегда занимали далеко не последнее место в жизни человечества. В каменном веке очаг был центром жилища, позже для приема пищи стали появляться специальные постройки – трапезные, столовые, рестораны. Меню расширялось вместе с географией путешествий, а разнообразие и совершенство кухонных принадлежностей отражают достижения технического прогресса.
Организатор мероприятия - Национальный информационный центр по охране культурного наследия NIKE - убежден, что поваренное искусство оказало неоценимое влияние на наш язык, нашло отражение в архитектуре и позволило создать особую атмосферу мест для встреч с друзьями и близкими, будь то рестораны, кафе, деревенский рынок или собственная кухня. Знаменитые швейцарские пейзажи невозможно представить без виноградников и альпийских пастбищ с ухоженными буренками, а в центре каждого городка непременно обнаружится рыночная площадь в окружении ресторанов.
На этих выходных у гостей и жителей Швейцарии появится уникальная возможность совершить «визиты гурманов» по малоизвестным историческим местам, так или иначе связанным не только с культурным, но и кулинарным наследием страны. Желающие смогут отправиться по следам бывших и до сих пор существующих постоялых дворов в Эставайе-ле-Лак, продегустировать фрукты в теплицах Ротшильдов при фамильном замке в Преньи или посетить аббатство Мон в городке Мон-сюр-Роль, одно из крупнейших винных хозяйств в регионе Лозанны, попутно оценив результаты труда монахов.
Возможно, кому-то больше по душе экскурсия во фрибуржскую церковь Святого Иоанна, свидетельствующую о присутствии на этой земле ордена госпитальеров, основанного в 11 веке в Иерусалиме. Другие предпочтут забраться в горы, чтобы в валезанском Моллене понаблюдать за процедурой изготовления сыра в музее Colombire.
Швейцария может похвастать не только кулинарными традициями, уходящими в далекое прошлое, но и современными достижениями в области приготовления пищи. Ведь именно на берегу Женевского озера расположена штаб-квартира крупнейшего в мире производителя продуктов питания Nestlé. В субботу и воскресенье всем желающим предоставят уникальный шанс проникнуть в самое сердце продовольственного концерна. Здание, в котором он расположен, было построено женевцем Жаном Чуми в 1960 году и считается образцом современной швейцарской архитектуры. Свободный вход и необычная дегустация ожидают также в эти дни посетителей музея Alimentarium в Веве, который оставался штаб-квартирой Nestlé до 1936 года.
Больше информации о событиях, проходящих в рамках Дней культурного наследия в каждом кантоне, вы найдете на сайте информационного центра NIKE. Надеемся, вам удастся найти мероприятие по душе, и желаем вам приятного аппетита!
Стоит ли ждать, пока грянет гром?
Число правонарушений, зарегистрированных швейцарской полицией в 2023 году, выросло на 14% по сравнению с предыдущим годом. И что с этим делать?Оружейная промышленность и нейтралитет
После того как Берн отклонил несколько заявок на реэкспорт военных материалов, отношения швейцарских производителей оружия с европейскими партнерами осложнились.Как Швейцария будет контролировать системно значимые банки?
После краха Сredit Suisse Федеральный совет решил ужесточить механизм «слишком большой, чтобы обанкротиться». Предложенный властями пакет из двух десятков мер вызвал энтузиазм не у всех.Позапрошлая война на улице Москвы
Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.Весенние прогулки по Швейцарии
Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.420 000 долларов за часы F.P.Journe
Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.
Добавить комментарий