Швейцарские вина 2010 года будут хороши как никогда|Un millésime 2010 presque parfait

Автор: Людмила Клот, Женева, 19. 01. 2011 Просмотров:1740

Фото - Наша газета

Поздний виноград на берегу Женевского озера

Качество урожая 2010 года исключительно высокое, а виноград собран в период максимальной зрелости, - говорится в годовом отчете о сборе урожая, подготовленном в кантоне Вале. Правда, по объему собранного винограда 2010 год, как и 2005 и 2003 годы, оказались самыми малоурожайными как в Вале, так и по всей Швейцарии. Но это делает продукцию тем более ценной.

Высокое качество винограда объясняется погодой. Ранняя и теплая весна 2010 года способствовала гармоничному росту лозы. Затем последовало время дождей, что замедлило период цветения: ягод в виноградных кистях завязалось меньше, чем обычно. Июль, очень жаркий и сухой, подтолкнул их к созреванию. Дождливый август уже ничего не изменил, а вот последовавшие за ним вновь теплый сентябрь и сухой октябрь сделали грозди сахаристыми и помогли собрать их в самый благоприятный момент. Специалисты назвали урожай «великолепным и гармоничным». По данным Федерального управления сельским хозяйством, объем продукции снизился на 7,8% по сравнению с прошлым годом и составил 102,7 миллионов литров.

Из собранного в Вале винограда будет произведено 39,3 млн. литров вина. Это классические chasselas (он же - fendant, 59% урожая винограда для белых вин), sylvaner (или johannisberg, 14% ), а 27% приходится на различные другие местные сорта, среди которых самым популярным считается сладкая «маленькая арвинь». Из них сделано 16,2 млн. литров белого вина. А на 23,1 млн. литров красного вина 53% урожая составляет классический pino noir, 21% - популярный в Женеве французский сорт gamay с простым и нежным вкусом, остальное – местные разновидности syrah, humagne rouge и cornalin.

Белые швейцарские вина 2010 года – изысканные, с тонким фруктовым оттенком,  красные обладают широкой палитрой ароматов и отличаются высоким содержанием танина.

В 2010 году площади, засаженные виноградом в Швейцарии, составили  14'978 гектаров, что равняется примерно половине территории кантона Женева. Интересно, что виноградники, растущие на французской стороне рядом с границей Швейцарии, с этого года получили разрешение вновь считаться швейцарскими и носить значок АОС, что означает «гарантия по происхождению». Таких виноградников около Женевы 159 гектаров, их продукцию традиционно перерабатывают швейцарские виноделы, которые считают ее «своей».

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 66.17
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Режиссер Тимофей Кулябин заново построил в Цюрихе «Кукольный дом» Ибсена

Еще одна классическая пьеса вернулась на театральные подмостки в новом прочтении. Не пропустите возможность самим оценить талантливый эксперимент.
Всего просмотров: 580

Швейцарские железные дороги зовут в путешествия

Дни становятся короче, на улице холодает, и у многих от этого портится настроение. Чтобы разогнать тоску, можно воспользоваться скидками швейцарской железнодорожной компании (SBB/CFF/FFS) и отправиться в города, в которых вы еще не бывали.
Всего просмотров: 572

Российский часовщик получил приз за дерзость

9 ноября в театре Лемана были объявлены победители Женевской премии высокого часового искусства. Россияне получили награду впервые: престижная премия была вручена марке Konstantin Chaykin.
Всего просмотров: 568

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Права квартиросъемщиков в Швейцарии

Как расторгнуть арендный договор? Запрещено ли курить в съемном жилье? Можно ли заводить животных?
Всего просмотров: 4,281

Франция требует от UBS 3,7 млрд евро

Судебный процесс в Париже, длящийся уже пятую неделю, не сулит ничего хорошего швейцарскому банку.
Всего просмотров: 1,504

Режиссер Тимофей Кулябин заново построил в Цюрихе «Кукольный дом» Ибсена

Еще одна классическая пьеса вернулась на театральные подмостки в новом прочтении. Не пропустите возможность самим оценить талантливый эксперимент.
Всего просмотров: 580
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top