четверг, 25 апреля 2019 года   

Швейцарские вина 2010 года будут хороши как никогда|Un millésime 2010 presque parfait

Автор: Людмила Клот, Женева, 19. 01. 2011 Просмотров:1797

Фото - Наша газета

Поздний виноград на берегу Женевского озера

Качество урожая 2010 года исключительно высокое, а виноград собран в период максимальной зрелости, - говорится в годовом отчете о сборе урожая, подготовленном в кантоне Вале. Правда, по объему собранного винограда 2010 год, как и 2005 и 2003 годы, оказались самыми малоурожайными как в Вале, так и по всей Швейцарии. Но это делает продукцию тем более ценной.

Высокое качество винограда объясняется погодой. Ранняя и теплая весна 2010 года способствовала гармоничному росту лозы. Затем последовало время дождей, что замедлило период цветения: ягод в виноградных кистях завязалось меньше, чем обычно. Июль, очень жаркий и сухой, подтолкнул их к созреванию. Дождливый август уже ничего не изменил, а вот последовавшие за ним вновь теплый сентябрь и сухой октябрь сделали грозди сахаристыми и помогли собрать их в самый благоприятный момент. Специалисты назвали урожай «великолепным и гармоничным». По данным Федерального управления сельским хозяйством, объем продукции снизился на 7,8% по сравнению с прошлым годом и составил 102,7 миллионов литров.

Из собранного в Вале винограда будет произведено 39,3 млн. литров вина. Это классические chasselas (он же - fendant, 59% урожая винограда для белых вин), sylvaner (или johannisberg, 14% ), а 27% приходится на различные другие местные сорта, среди которых самым популярным считается сладкая «маленькая арвинь». Из них сделано 16,2 млн. литров белого вина. А на 23,1 млн. литров красного вина 53% урожая составляет классический pino noir, 21% - популярный в Женеве французский сорт gamay с простым и нежным вкусом, остальное – местные разновидности syrah, humagne rouge и cornalin.

Белые швейцарские вина 2010 года – изысканные, с тонким фруктовым оттенком,  красные обладают широкой палитрой ароматов и отличаются высоким содержанием танина.

В 2010 году площади, засаженные виноградом в Швейцарии, составили  14'978 гектаров, что равняется примерно половине территории кантона Женева. Интересно, что виноградники, растущие на французской стороне рядом с границей Швейцарии, с этого года получили разрешение вновь считаться швейцарскими и носить значок АОС, что означает «гарантия по происхождению». Таких виноградников около Женевы 159 гектаров, их продукцию традиционно перерабатывают швейцарские виноделы, которые считают ее «своей».

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 0.98
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 62.79
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

От Песаха до Пасхи: швейцарская палитра праздничных традиций

21 апреля католики и протестанты Швейцарии отметят Пасху. В эти же дни празднует Песах еврейская община Конфедерации. Почему даты не совсем совпадают, и как встречают этот праздник христиане и иудеи?
Всего просмотров: 1,347

Авто Гульнары Каримовой не продают, а прокурора отводят

Федеральный уголовный суд принял два важных решения по делу дочери бывшего президента Узбекистана, которая отбывает наказание в Ташкенсткой колонии.
Всего просмотров: 1,200

В Женеву, за книжками

С 1 по 5 мая в выставочном комплекте Palexpo будет проходить 33-ая Женевская книжная ярмарка, участие в которой уже подтвердили 350 издательств.
Всего просмотров: 981
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Коррупция в женевской полиции

В полиции кантона разгорелся скандал. Беспрецедентное число стражей порядка подозревается в получении выгод и нарушении профессиональной тайны, информирует телерадиокомпания RTS.
Всего просмотров: 3,736

Изабель Эберхардт: талантливая кочевница

Фото - Наша газета Писательница и путешественница российского происхождения, рожденная в Женеве, мусульманка и военный корреспондент, она переодевалась мужчиной и осмеливалась делать вещи, столь несвойственные ее полу, веку и континенту, что вся судьба Изабель Эберхардт может быть объяснена лишь ролью таланта в жизни личности, да загадочной русской душой (для тех, кто в нее верит).
Всего просмотров: 5,454

Возвращение музыки

22 апреля, в пасхальный понедельник, Tonhalle Maag в Цюрихе приглашает меломанов послушать Концерт Сергея Рахманинова для фортепиано с оркестром № 2 в новом прочтении российского пианиста Андрея Гаврилова.
Всего просмотров: 1,660
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top