Швейцария выберет лучший хлеб Европы|Le meilleur pain d'Europe au Salon suisse Goûts et Terroirs

Автор: Ольга Юркина, Бюлль/Грюйер, 28. 10. 2010 Просмотров:2186

Фото - Наша газета

От Швейцарского гастрономического салона легко разыграется аппетит... (© Espace Gruyère Forum Fribourg)

Хрустящий, как свежий хлеб, и пикантный во всех отношениях, - 11-й Гастрономический салон Швейцарии Goûts et Terroirs (Вкусы и Традиции) в этом году заманит своими ароматами в городок Бюлль сказочного региона Грюйер. 280 выставочных стендов представят на вкус посетителей лучшие швейцарских продукты, как традиционные, так и недавно разработанные. Среди последних – вино с ледников, пиво без клейковины или икра из жареного и маринованного лука-шалота – прекрасное сопровождение к мясному жаркому, вареной картошке или просто ломтику хлеба. Гастрономический Салон Швейцарии привык удивлять необыкновенными рецептами и столь же оригинальными мероприятиями.

В этот раз в центре внимания оказался… хлеб, следовательно, - булочные. Благодаря Романдской ассоциации булочников-кондитеров во время Салона состоятся два аппетитных события: 4-й Швейцарский трофей лучшего хлеба (Swiss Bakery Trophy) и 14-й Кубок Европы по выпечке, эквивалент Золотого Бокюза для пекарей. В европейском конкурсе померяются силами булочные из Германии, Хорватии, Италии, Франции, Дании, Люксембурга, Нидерландов, Португалии и Швейцарии. Им придется не только представить традиционную выпечку и состязаться в приготовлении хлебобулочных изделий на заданную тему, но и соорудить произведение большого формата, так или иначе связанное… с киноискусством.

Swiss Bakery Trophy оспорят кантоны Швейцарии и Лихтенштейн: свежевыпеченные изделия жюри и посетители смогут оценить на протяжении всего Салона.

В Год Биоразнообразия Салон, при поддержке Швейцарского союза фермеров и Министерства сельского хозяйства, проводит специальную выставку, посвященную и гастрономическому аспекту этого феномена.

На Гурманной Арене, по традиции, выступят лучшие шеф-повара Швейцарии - Эдгар Бовье, Дени Мартен, Ирма Дютч и Жерар Рабэй, завершающий в этом году свою тридцатилетнюю карьеру почетной премией Gault Millau и взрывом заказов в своем ресторане Le Pont de Brent. Мастера умеют превратить изготовление блюда в настоящий спектакль, а презентацию – в дефиле высокой гастрономической моды: попробуйте устоять перед искушением отведать их творения…

Не обидит Гастрономический салон и маленьких гурманов: для детей 6-12 лет открыта Школа Вкуса, где можно познакомиться с традиционными швейцарскими продуктами и научиться правильно с ними обращаться.

Занимательным опытом дегустации станут Чемпионат лучшего швейцарского меда и Конкурс Жана Л’Армайи. Вымышленный персонаж из песен пастухов, Л’Атмайи стал символом производства сыра в молочно-кисельных краях Фрибурга, и именно под его именем пройдет конкурс на лучшие грюйер и вашрен. Гастрономические конкурсы приманят не только аппетитными дегустациями, но и специальными ценами для посетителей Салона.

Goûts et Terroirs, Швейцарский гастрономический Салон

Bulle, Espace Gruyère, c 28 октября по 1 ноября 2010

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1
CHF-EUR 0.87
CHF-RUB 63.69

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Погодные сюрпризы: потоп в Лозанне

В ночь с понедельника на вторник на Лозанну обрушилась буря, причинив ущерб на несколько миллионов франков. Вспоминая ливни, снегопады и ураганы в Вале в начале этого года, а также заморозки, от которых сильно пострадали виноградники в Вале и Женеве в апреле прошлого, задаешься вопросом: что будет дальше?
Всего просмотров: 871

Владимир Петкович: "Мы сделаем все для того, чтобы Швейцария гордилась своей командой"

Только совсем отсталый человек не знает, что завтра в России начнется Чемпионат мира по футболу. Несмотря на крайнюю загруженность на последней подготовительной стадии, тренер сборной Швейцарии нашел время для интервью Нашей Газете.
Всего просмотров: 869

Дневник ЧМ 2018. Ничья на вес золота

Наш футбольный обозреватель продолжает знакомить любителей футбола с главными моментами чемпионата.
Всего просмотров: 670

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Как купить жилье в Швейцарии?

Несколько советов тем, кто ищет квартиру или дом в Конфедерации. Во сколько обойдется дом мечты? Нужен ли адвокат? На что обращать внимание при осмотре? Об этом читайте в нашей статье.
Всего просмотров: 1,557

Швейцарские университеты – не самые лучшие, но близки к этому

Согласно рейтингу университетов мира Quacquarelli Symonds World University Rankings 2019, Федеральная политехническая школа Цюриха (ETHZ) поднялась с 10-го места на 7-е, а Федеральная политехническая школа Лозанны (EPFL) опустилась с 12-го на 22-е.
Всего просмотров: 1,312

Бегом из клиники!

В швейцарских кантонах составляются списки хирургических операций и медицинских процедур, после которых пациенты могут сразу отправляться домой.
Всего просмотров: 648
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top