Шардоне – король водуазских вин | Un chardonnay est le roi des vins vaudois

Что может быть лучше жарким летним вечером, чем бокал освежающего шасла или шардоне? Если вы находитесь в поисках качественного вина, отмеченного наградами и медалями, то скорее заглядывайте в список победителей конкурса Sélection des Vins Vaudois.

В этом году шкала оценки была изменена и приведена в соответствие с международными стандартами. Так, золотые медали присуждались на основе 89 баллов, а не 90, как в предыдущие годы. В связи с большим количеством золотых медалей минимальная оценка за серебро была увеличена до 88 баллов. Такой подход применяется во всех соревнованиях, чтобы количество медалей не превышало одной трети от общего числа представленных вин.

В общей сложности 116 золотых и 70 серебряных медалей были вручены лучшим винам региона Во. Трофей Мастера, присуждаемый вину с наивысшей оценкой, получило Chardonnay Gourmand 2023 от Cave des Viticulteurs de Bonvillars, которое, набрав 94,17 балла, значительно опередило 624 других вина, участвовавших в конкурсе в этом году.

Сорт шасла был представлен в двух категориях. Среди вин урожая 2022-2023 годов победителем стало вино Dézaley-Marsens De la Tour 2023 Dézaley-Marsens Grand Cru AOC от Frères Dubois в Кюлли. Что касается урожая прошлого года, то награда досталась Le Replan 2024 Lavaux AOC от Union Vinicole de Cully. Лучшим органическим водуазским вино также стало шасла – Chasselas 2023 La Côte AOC от Domaine de la Viborne в Мон-сюр-Ролле.

Сразу два победителя оказалось среди вин сорта гаме – это Gamay Confidentiel 2023 Côtes de l’Orbe AOC от Château de Valeyres и Plant Robert 2023 Lavaux AOC от Laurent Berthet в Cully.

В категории розовых вин и блан де нуар медалью было отмечено вино Trois Tours Rosé 2024 Chablais AOC от Celliers du Chablais в Aigle. Среди игристых – L’Orphelin Brut Rosé 2022 Bonvillars AOC из погреба Champagnoux в Шампани.

Если вы предпочитаете пино нуар, то попробуйте Rossillon Noir Pinot Noir 2023 La Côte AOC от Cave des Rossillonnes в Винзеле. В категории других красных купажей медаль вручена Toit Noir 2023 La Côte AOC от Domaine du Vieux Toit в Мон-сюр-Ролле.

Каждая награда – это, конечно, предмет гордости для виноделов. Но многие из них стремятся не к разовым призам, а к тому, чтобы продемонстрировать постоянство своей работы. Несколько лауреатов, включая Château de Valeyres, Cave des Rossillonnes, Frères Dubois и Obrist, входят в десятку производителей, которые чаще других поднимались на пьедестал почета за последние пять лет.

Добавим, что швейцарцы, как и остальные европейцы, пьют все меньше вина. В 2024 году потребление в Швейцарии упало на 8% в целом, а конкретно швейцарских вин – на 16 %. Тенденция обусловлена изменившимися потребительскими привычками населения, особенно молодого поколения. Это ослабило местный рынок, в частности, кантон Во, славящийся своими винодельческими традициями, переживает беспрецедентный кризис. «Виноградари перестали улыбаться; я никогда не видел их такими обеспокоенными», - признал в интервью Le Temps Оливье Марк, возглавляющий винодельческую ассоциацию кантона Во CIVV. По его словам, винные погреба переполнены: время сбора следующего урожая уже приближается, но чаны еще частично заполнены. Кроме того, виноделам не хватает ликвидности, а недорогие иностранные промышленные вина дестабилизируют и без того хрупкий рынок. Оливье Марк требует от властей принять меры по защите винного наследия Швейцарии по примеру принципа справедливой торговли Fairtrade. С ним согласен и глава винодельческой ассоциации кантона Вале Иван Эймон, признавший в интервью Le Temps необходимость принятия политических мер, «ведь вино – это не только экономика, но и наследие».