вторник, 25 февраля 2020 года   

«Альпийская принцесса» - из горшка на прилавок|

Автор: Людмила Клот, Вале, 26. 08. 2009. Просмотров: 2223

Его называют «Edelweiß» от немецких слов «благородный» и «белый». В этом образе воплотилась романтика горных восхождений и дарения полевых цветов, которые для кого-то дороже драгоценностей: маленькие горные звездочки раскрываются на отвесных скалах почти у самого неба.

Занесенный в Красную книгу Швейцарии, эдельвейс в некоторых странах запрещено срывать. Чтобы сделать цветок доступным, специальная программа начала работать в центре сельскохозяйственных исследований в Контэ (кантон Вале). Цель ее - разведение плантаций эдельвейсов.

Эдельвейс найдет дорогу в цветочные магазины примерно через два года, - уточнили в Туристическом бюро Вале. Для этого ботаники из центра Контэ должны еще поработать: вывести сорт эдельвейса с более длинными, до 40 см, стеблями, и увеличить время, которое цветок может простоять в вазе. Подробностей о том, как разводят эдельвейс, не сообщается. А ведь этот хрупкий с виду цветок является чемпионом по устойчивости к перепадам температуры. В Альпах разница между дневной и ночной температурой очень велика, не много видов растений может выдержать ночной мороз и дневной летний солнцепек за 24 часа. Интересно, нужен ли эдельвейсу специальный «шоковый» парник?  

Разведение эдельвейсов - не новое занятие в кантоне Вале. Первые попытки одомашнить дикий горный цветок восходят к 1995 году. Полученное растение называется гельвеция. Полсотни горных фермеров заинтересовались этим прирученным эдельвейсом и стали разводить гельвецию для заварки чая и настоев. В народной медицине эдельвейс известен на протяжении тысячелетий как средство против ревматизма и заболеваний органов дыхания и пищеварения. Обладает антиоксидантным, очистительным, противовоспалительным и регенирирующим свойствами.

Кстати, если вы хотите попробовать эдельвейс, так сказать, «на зуб» - не торопитесь тащить его прямо в рот. Доверьтесь специалистам. Марка мороженого Moevenpick совсем недавно выпустила новый сорт мороженого, с яблоком и эдельвейсом. Те, кто его пробовал, говорят, что вкус изумительный. Правда, трудно четко определить, каково в мороженом соотношение яблок и эдельвейсов. Вероятно, как в анекдоте про Петра Первого и Меньшикова: когда при изготовлении пирожков с рябчиками и кониной в пропорции 1:1 на одного рябчика приходится один конь.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.02
CHF-EUR 0.94
CHF-RUB 65.46

Ассоциация

Association

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Карантин по коронавирусу в Швейцарии

В настоящее в Конфедерации несколько человек соблюдают режим изоляции из-за коронавируса, сообщает Минздрав Швейцарии. Власти внимательно следят за развитием ситуации в Италии, где наблюдается крупнейшая в Европе вспышка COVID-19.

Всего просмотров: 2,573

Оливковое масло не экстра-класса

Некоммерческая организация International Olive Foundation (IOF) проверила качество и подлинность оливковых масел категории «Extra Virgin», продаваемых в швейцарских магазинах. Результаты оказались неутешительными.

Всего просмотров: 1,650

Экономика люкса: кто сегодня покупает предметы роскоши?

Банхофштрассе в Цюрихе или рю дю Рон в Женеве – одни из самых дорогих торговых улиц Европы, хотя в мировом масштабе они уступают Нью-Йорку, Лондону и Гонконгу. Швейцарцы лидируют по многим позициям: прямая демократия, железнодорожное сообщение, сыры. Но особым спросом пользуется швейцарский люкс. Наша Газета разбирается, чем люкс отличается от моды, и кто теперь скупает швейцарские бренды.

Всего просмотров: 920
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

«Последняя тайна советской литературы»: Александр Эткинд о Всеволоде Иванове

В конце марта Александр Эткинд, профессор Европейского университетского института во Флоренции и один из самых читаемых современных историков русской культуры, был гостем швейцарских университетов.

Всего просмотров: 5,306

Карантин по коронавирусу в Швейцарии

В настоящее в Конфедерации несколько человек соблюдают режим изоляции из-за коронавируса, сообщает Минздрав Швейцарии. Власти внимательно следят за развитием ситуации в Италии, где наблюдается крупнейшая в Европе вспышка COVID-19.

Всего просмотров: 2,573

Где лучше всего растить детей?

Комиссия, учрежденная ВОЗ, ЮНИСЕФ и медицинским журналом The Lancet, составила рейтинг стран на основе индекса детского процветания. Швейцария не вошла в первую десятку и заняла 15-е место, Россия – на 79-м.

Всего просмотров: 356

© 2020 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top