«Швейцарские штаны» стали фруктом года|Le fruit de l’année 2011 est...la «Culotte de Suisse»

Автор: Людмила Клот, Женева, 11. 04. 2011.

Богатый урожай "Швейцарских штанов" собирает садовод Петер Занер (www.fructus.ch)

Этот сорт груши интересен не только своей оригинальной полосатой окраской, но и редкостью – во всей Швейцарии осталось лишь два подобных грушевых дерева. |
La variété de poire très peu connue appelée «Culotte de Suisse» a été élue fruit de l’année 2011. Ce fruit est très ancien et surtout très rare: il ne reste que deux arbres de cette sorte en Suisse, a indiqué samedi l’association Fructus, qui s’occupe de la conservation des variétés anciennes.

Как мы уже знаем, в Швейцарии с энтузиазмом отмечают все самое-самое в самых разнообразных категориях, выбирая не только «Человека года» или «Предпринимателя года», но и «Животное года», «Насекомое года», а в прошедшие выходные тут был назван даже «Фрукт года».

Им оказалась редкая и малоизвестная разновидность груши по имени «Швейцарские штаны». На французском его название звучит как «Culotte de Suisse», а на немецком «Schweizerhose».

Столетнее грушевое дерево в Вальдкирхе (Fructus) Увы, попробовать ее практически невозможно. Сорт этот старинный, как минимум 400-летний, и чрезвычайно редкий. Невероятно, но факт – во всей Швейцарии осталось лишь два подобных дерева! Одному более ста лет, изначально это груша сорта «Золотистая», а несколько веток «Швейцарских штанов» были привиты на него в 1950 году и сегодня активно плодоносят. Произрастает это сокровище в Вальдкрихе (кантон Санкт-Галлен), в саду Петера Занера. А в 2003 году, проводя инвентаризацию старинных фруктовых деревьев, члены объединения Fructus обнаружили второе, 80-летнее грушевое дерево этого сорта в Саргансе, в том же кантоне.

«Швейцарские штаны» - поздняя груша, которая хорошо растет лишь в жарких солнечных местах. Плоды ее созревают только к концу октября – началу ноября. Происхождение ее точно не известно, а своим оригинальным именем груша обязана цвету – желтым, зеленым и красным полосам, которые напоминают полосатые панталоны швейцарских гвардейцев на службе в Ватикане.

Объединение Fructus было создано в 1985 году, это некоммерческая общественная организация, насчитывающая 970 членов. Уже четыре года подряд они избирают «Фрукт года», и уже помогли таким образом выйти из забвения редким фруктам с такими романтическими названиями, как яблоко сорта «Шнайдерское яблоко», миниатюрная груша «Семеро в глотке» и сладкая черная вишня «Красавица из Айнигена».

Номинация «Фрукт года» не несет в себе никакой коммерческой направленности, а напротив, служит способом привлечь внимание к растениям и плодам, произрастающим в Швейцарии и отличающимися своей красотой и редкостью. Предполагается, что фруктом 2012 года станет один из видов лесного ореха, а в 2013 году этой чести удостоится местный сорт слив.