вторник, 23 апреля 2019 года   

Осетрина второй свежести по-швейцарски|Conseillère nationale mange des yaourts périmés

Автор: Татьяна Гирко, Лозанна, 30. 08. 2013 Просмотров:3316

Фото - Наша газета

Порой в мусорную корзину попадают не только испорченные продукты

Депутат Зеленых либералов Изабель Шевалле позирует перед камерами с ложкой и йогуртом, срок годности которого истек неделю назад. Кисломолочный продукт не первой свежести не пугает политика: уже много лет защитники окружающей среды пытаются привлечь внимание общественности к тому факту, что производители искусственно занижают срок годности продовольственных товаров. Кроме простых мер предосторожности это позволяет увеличить объем продаж. Покупатели без сожаления отправляюКоличество продовольственных отходов на одного жителя в год, по регионамт скоропортящиеся продукты в мусорный бак и снова спешат в магазины пополнять запасы продовольствия.

Чрезмерное потребление, или попросту разбазаривание, происходит на всех этапах цепочки поставки продуктов питания: от сбора урожая, переработки и поступления в торговые сети до конечного потребителя. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в среднем на каждого жителя планеты приходится от 120 до 300 кг продовольственных отходов в год. Цифры эти отличаются в зависимости от региона. Однако главное, на что призывают обратить внимание политические партии – большая доля продуктов, которые выбрасывают потребители (последнее, пятое звено в цепочке).

Не так давно население Земли встречало своего 7-миллиардного жителя. По оценкам ООН, эта цифра вырастет до 9,3 млрд человек к 2050 году. При этом 870 млн человек в мире, главным образом, жителей развивающихся стран, страдают от голода. Поэтому вопрос о снабжении населения продовольствием будет оставаться в центре международных дискуссий еще долгое время.

По информации Министерства сельского хозяйства Швейцарии (OFAG), в 2012 году на каждого швейцарца пришлось в среднем 300 кг отходов продовольственных товаров, причем 130 из них были выброшены именно на этапе потребления.

Таким образом, информационная кампания по привлечению внимания населения к существующей проблеме адресована, в первую очередь, к конечным потребителям. Посетителям магазинов Романдской Швейцарии будут предложены специально изготовленные бумажные пакеты для покупок. Горизонтальная линия отреза, расположенная приблизительно на уровне 60% высоты пакета, символически отделяет содержимое, которое будет потреблено, от того, которое попадет в корзину. В нашС таким пакетом всегда знаешь, сколько покупок будет выброшеноих силах сделать так, чтобы эта линия с каждым годом располагалась все выше.

Эта кампания – далеко не первая и не единственная среди мер, которые принимаются против перерасхода запасов продовольствия. В частности, передвижная выставка под названием «Выбрасывать продукты – это глупо» (Jeter des aliments, c’est idiot), организованная OFAG, посетила Женеву в июне, по случаю проведения Всемирного дня окружающей среды. Посетители смогли получить несколько простых, но действенных советов о том, как избежать излишнего потребления продуктов.

Так, кто-то научился готовить гренки из черствого хлеба, другие стали обращать больше внимания на этикетки. Например, надпись «предпочтительно употребить до окончания …», в отличие от лаконичного «употребить до …», означает, что продукты можно хранить дольше срока, указанного на упаковке.

Кроме того, представители OFAG с удовлетворением отмечают, что практика «doggy bag», широко распространенная в американских ресторанах, начинает входить в европейские нормы поведения. Таким образом, клиенты могут забрать остатки слишком щедрых, на их взгляд, порций с собой.

«Единственного решения для борьбы с чрезмерным потреблением продуктов не существует», – говорит Нарцисс Кретенан, президент движения «Либеральная экология». Добавим, что следует помнить о том, что некоторые продовольственные товары опасно употреблять по истечении срока годности, даже в рамках политической акции.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 0.99
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 62.85
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Жасмин Федулова – швейцарская продолжательница российских хоккейных традиций

Сегодня мы предлагаем читателям интервью с очаровательной дочерью знаменитого хоккеиста Игоря Федулова, которая недавно порадовала родителей первой значительной победой в своей карьере.
Всего просмотров: 1,525

«Боб Стэнли – обожание женщины»

Именно так, на наш взгляд, можно было назвать выставку популярного в 1960-1980-х годах американского художника, проходящую в эти дни в женевской галерее CEDART.
Всего просмотров: 1,358

Самые доступные в мире завтраки – в Женеве

К такому выводу пришло агентство Bloomberg, которое подсчитало средние ежедневные расходы на завтрак и время, в течение которого жителям разных городов нужно работать, чтобы приобрести продукты для завтрака.
Всего просмотров: 1,324
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Коррупция в женевской полиции

В полиции кантона разгорелся скандал. Беспрецедентное число стражей порядка подозревается в получении выгод и нарушении профессиональной тайны, информирует телерадиокомпания RTS.
Всего просмотров: 3,664

Изабель Эберхардт: талантливая кочевница

Фото - Наша газета Писательница и путешественница российского происхождения, рожденная в Женеве, мусульманка и военный корреспондент, она переодевалась мужчиной и осмеливалась делать вещи, столь несвойственные ее полу, веку и континенту, что вся судьба Изабель Эберхардт может быть объяснена лишь ролью таланта в жизни личности, да загадочной русской душой (для тех, кто в нее верит).
Всего просмотров: 5,409

Возвращение музыки

22 апреля, в пасхальный понедельник, Tonhalle Maag в Цюрихе приглашает меломанов послушать Концерт Сергея Рахманинова для фортепиано с оркестром № 2 в новом прочтении российского пианиста Андрея Гаврилова.
Всего просмотров: 1,628
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top