четверг, 21 февраля 2019 года   

Какие чаевые нужно оставлять в Швейцарии?|Quel pourboire laisser en Suisse?

Автор: Заррина Салимова, Берн, 30. 03. 2018 Просмотров:4313

Фото: Pixabay

В любой книге о хороших манерах можно прочесть, что работников сферы услуг нужно поощрять небольшой суммой денег: монеты или мелкие купюры лучше приготовить заранее, чтобы не заставлять человека ждать с протянутой рукой, давать деньги нужно с улыбкой и всегда при этом говорить слова благодарности.

В большинстве стран принято давать на чай таксистам и экскурсоводам, а также оставлять деньги парковщикам, гардеробщикам, носильщикам в отеле или на вокзале. Самые жаркие дискуссии ведутся вокруг чаевых в ресторанном бизнесе. Каждый раз, оплачивая счет в кафе, посетитель задумывается над тем, сколько денег нужно оставить официанту и нужно ли вообще. И каждый раз он до конца не уверен, что поступил правильно.

В разных частях света существуют свои обычаи. В Европе от нескольких евро никто не откажется. В Азии считают, что хорошее обслуживание не должно вознаграждаться деньгами: японский официант на чаевые может оскорбиться, а сдачу клиенту вернут до последней йены. В США, наоборот, чаевые, причем немаленькие, обязательны: оставляя 15-20% от суммы, вы, скорее всего, не ошибетесь. Это связано с тем, что многие работники сферы обслуживания получают низкую зарплату и очень зависят от щедрости клиентов.

В Швейцарии с чаевыми все сложно. Дело в том, что в 1974 году было принято решение включить доплату за обслуживание в конечную цену. Работодатели сферы ресторанного и гостиничного бизнеса договорились платить своим сотрудникам такую зарплату, которая позволяла бы им не зависеть от чаевых, и увеличили цены на 15%. На официальном сайте швейцарского туристического офиса Myswitzerland черным по белому написано, что о чаевых в Швейцарии беспокоиться не надо, но можно отблагодарить за хороший сервис, округлив сумму. Другими словами, в Конфедерации клиент не обязан платить ничего выше указанной в чеке суммы, но этого от него все-таки ждут. И как же быть?

Самая свежая колонка с толковыми рекомендациями на эту тему вышла недавно на NZZ. Автор признает, что в Конфедерации принято оставлять чаевые. Но, перед тем как запустить руку в кошелек, нужно ответить на вопрос: насколько компетентным, приветливым и внимательным был официант? Не оставив чаевых типу с постной миной, клиент подает ему сигнал, что он недоволен обслуживанием, и элегантным образом напоминает официанту о необходимости придерживаться профессиональной этики, т.е. улыбаться. Как говорится, чем шире улыбка, тем щедрее чаевые.

Негласному правилу о том, что размер чаевых должен составлять 10% от суммы заказа, тоже не стоит следовать слепо. В материале NZZ уточняетcя, что достаточно будет 5% чаевых, если сумма заказа в ресторане была высокой, а за чашку кофе, которая стоит пять с половиной франков, часто платят шесть франков.

Если сервис превзошел все ожидания, то, оставляя чаевые, стоит подумать и о тех, кто делает невидимую работу – мойщиках посуды, администраторах и уборщиках. Не забывайте, что чаевые никогда не дают хозяину заведения и высококвалифицированным сотрудникам – шеф-повару или сомелье.

Любопытно, что в последнее время посетители кафе и ресторанов во всем мире реже дают на чай. Причина не в том, что уровень обслуживания падает, а в том, что люди не носят с собой наличные деньги, так как все чаще и чаще расплачиваются пластиковыми картами.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1
CHF-EUR 0.88
CHF-RUB 65.76
ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Трагедия в Кран-Монтане

19 февраля на одну из горнолыжных трасс курорта Кран-Монтана сошла лавина. Из-под снежных завалов были спасены и доставлены вертолетом в больницу Сиона четыре человека. Один из них позже скончался.
Всего просмотров: 1,699

Что делают швейцарцы со старыми вещами?

Подержанные авто, мебель, лыжи, одежда и другие вещи… Какова их судьба после того, как хозяин решит от них избавиться?
Всего просмотров: 944

Беженец из Ингушетии объявил голодовку в Швейцарии

Джабраил Чербижев, находящийся сейчас в депортационном центре «Флюли» в коммуне Вальцайна, пошел на такой шаг после отказа швейцарских властей предоставить ему убежище.
Всего просмотров: 830
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 143,849

Права квартиросъемщиков в Швейцарии

Как расторгнуть арендный договор? Запрещено ли курить в съемном жилье? Можно ли заводить животных?
Всего просмотров: 5,908

Дело Абрамовича станет процессом века для фрибуржцев

В среду 2 мая в гражданском суде округа Заане (Фрибург) началось рассмотрение иска Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) к российскому миллиардеру Роману Абрамовичу и компании «Газпром». Процесс, который, по всей вероятности, затянется до середины июня, потребует от властей города максимум усилий для обеспечения общественной безопасности.
Всего просмотров: 4,690
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top