Водка швейцарского розлива|

Автор: Ольга Юркина, Женевa, 25. 08. 2009 Просмотров:3168

Мишель Бланш - производитель первой швейцарской водки Link (© christian brun)

Швейцарцев потянуло на северную экзотику: водка и виски, импортированные из-за границы, составляют серьезную конкуренцию местным вильяминам и киршам. Чтобы вернуть себе «публику», производители алкоголя во французской и немецкой частях Швейцарии пустились в авантюру: начали гнать «отечественные» водку и виски. Эрнест Делленбах, генеральный секретарь Швейцарской федерации спиртных напитков, считает главной причиной бума крепкого алкоголя зарубежную конкуренцию. «Традиционные фруктовые настойки не слишком высоко котируются в настоящий момент у швейцарского потребителя, который все больше предпочитает сильный алкоголь». Поэтому местные производители берутся осваивать ранее неизвестные им рецепты. Тем более что разрешение на дистилляцию зернового и картофельного спирта в 1999 году не оставило никаких законодательных препятствий на их пути.

Право называться производителем «первой водки Гельвеции» долгое время оспаривала компания Divisa в Виллизау. Но теперь даже она признала первенство винодельческого хозяйства Окре (Aucrêt), принадлежащего семье Бланш. Именно на этом семейном заводике родилась швейцарская водка Link, сразу ставшая популярной и занявшая коронное место рядом со Smirnoff и Absolut. Идея принадлежала сыновьям Мишеля Бланша Николя и Борису: недовольные качеством водки, которую они пробовали на вечеринках, братья решили провести собственные опыты в бочках на заводе отца. Первый блин, а в данном случае - литр, оказался полнейшей неудачей. После чего в дело вмешался отец семейства лично и следующая порция – 11 литров – удалась на славу. «Чистейшая, как та, которую пило русское дворянство», - с ученым видом объясняет Мишель Бланш, освоивший старинный русский рецепт. И, тем не менее, его водка - истинно водуазская, выработанная из родниковой воды и местного ячменя.

Швейцарские винокуры, осваивая новые гастрономические пространства, добрались не только до России, но и до Шотландии. Swhisky, как следует из названия, - оригинальный швейцарский виски, производимый в кантоне Вале. «Даже New York Times о нас писала», - улыбается Алекс Делалуа, инициатор предприятия, выпускающего, в дополнение к виски, джин и абрикосовую водку. Швейцарцам отечественный виски так пришелся по вкусу, что на всех желающих его теперь не хватает. Растущий спрос не удовлетворить восемью тысячами бутылок в год. А больше заводик просто не в состоянии произвести. Ведь дистилляция – процесс дорогостоящий, к тому же, в Швейцарии нет солодовенных заводов. Гонение швейцарского виски проходит по принципу самоокупаемости: каждая новая проданная партия «финансирует» следующую. И пока объем производства только растет: виски пользуется небывалым успехом.

 

Статьи по теме:

Сладкое опьянение

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.87
CHF-RUB 66.39

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Виталий Манский: «Мы все соучастники того, что произошло с нашей страной»

Документальная лента Виталия Манского «Свидетели Путина» сегодня выходит на швейцарские экраны. Мы встретились с режиссером во время Цюрихского кинофестиваля, где состоялась швейцарская премьера картины, и поговорили о фильме, Путине и многом другом. 
Всего просмотров: 3,200

Владимир Кувшинов в центре дипломатического скандала

Расположенная в Женеве Международная организация гражданской обороны (МОГО) редко попадает на страницы газет, и жаль, если поводом для этого служит не ее деятельность по защите населения, а внутренние разборки.
Всего просмотров: 1,185

Русский храм в Веве

В это воскресенье любимый многими православными храм св. великомученицы Варвары в Веве отмечает почти круглый юбилей. На праздник приглашаются все желающие, а мы, пользуясь случаем, напоминаем вам историю храма.
Всего просмотров: 1,041

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Права квартиросъемщиков в Швейцарии

Как расторгнуть арендный договор? Запрещено ли курить в съемном жилье? Можно ли заводить животных?
Всего просмотров: 3,659

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 131,942

Дело Абрамовича станет процессом века для фрибуржцев

В среду 2 мая в гражданском суде округа Заане (Фрибург) началось рассмотрение иска Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) к российскому миллиардеру Роману Абрамовичу и компании «Газпром». Процесс, который, по всей вероятности, затянется до середины июня, потребует от властей города максимум усилий для обеспечения общественной безопасности.
Всего просмотров: 3,607
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top