Водка швейцарского розлива|

Автор: Ольга Юркина, Женевa, 25. 08. 2009 Просмотров:2815

Мишель Бланш - производитель первой швейцарской водки Link (© christian brun)

Швейцарцев потянуло на северную экзотику: водка и виски, импортированные из-за границы, составляют серьезную конкуренцию местным вильяминам и киршам. Чтобы вернуть себе «публику», производители алкоголя во французской и немецкой частях Швейцарии пустились в авантюру: начали гнать «отечественные» водку и виски. Эрнест Делленбах, генеральный секретарь Швейцарской федерации спиртных напитков, считает главной причиной бума крепкого алкоголя зарубежную конкуренцию. «Традиционные фруктовые настойки не слишком высоко котируются в настоящий момент у швейцарского потребителя, который все больше предпочитает сильный алкоголь». Поэтому местные производители берутся осваивать ранее неизвестные им рецепты. Тем более что разрешение на дистилляцию зернового и картофельного спирта в 1999 году не оставило никаких законодательных препятствий на их пути.

Право называться производителем «первой водки Гельвеции» долгое время оспаривала компания Divisa в Виллизау. Но теперь даже она признала первенство винодельческого хозяйства Окре (Aucrêt), принадлежащего семье Бланш. Именно на этом семейном заводике родилась швейцарская водка Link, сразу ставшая популярной и занявшая коронное место рядом со Smirnoff и Absolut. Идея принадлежала сыновьям Мишеля Бланша Николя и Борису: недовольные качеством водки, которую они пробовали на вечеринках, братья решили провести собственные опыты в бочках на заводе отца. Первый блин, а в данном случае - литр, оказался полнейшей неудачей. После чего в дело вмешался отец семейства лично и следующая порция – 11 литров – удалась на славу. «Чистейшая, как та, которую пило русское дворянство», - с ученым видом объясняет Мишель Бланш, освоивший старинный русский рецепт. И, тем не менее, его водка - истинно водуазская, выработанная из родниковой воды и местного ячменя.

Швейцарские винокуры, осваивая новые гастрономические пространства, добрались не только до России, но и до Шотландии. Swhisky, как следует из названия, - оригинальный швейцарский виски, производимый в кантоне Вале. «Даже New York Times о нас писала», - улыбается Алекс Делалуа, инициатор предприятия, выпускающего, в дополнение к виски, джин и абрикосовую водку. Швейцарцам отечественный виски так пришелся по вкусу, что на всех желающих его теперь не хватает. Растущий спрос не удовлетворить восемью тысячами бутылок в год. А больше заводик просто не в состоянии произвести. Ведь дистилляция – процесс дорогостоящий, к тому же, в Швейцарии нет солодовенных заводов. Гонение швейцарского виски проходит по принципу самоокупаемости: каждая новая проданная партия «финансирует» следующую. И пока объем производства только растет: виски пользуется небывалым успехом.

 

Статьи по теме:

Сладкое опьянение

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.86
CHF-RUB 59.57
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Беременная беженка потеряла ребенка – швейцарский пограничник признан виновным

Трибунал вынес обвинительный приговор в отношении швейцарского пограничника, который в 2014 году отказал в медицинской помощи беременной беженке из Сирии, в результате чего она потеряла ребенка.
Всего просмотров: 1,706

Сообщил в налоговую о своей недвижимости за рубежом и плати еще больше?

В преддверии запуска автоматического обмена налоговой информацией резиденты Швейцарии массово сообщают в налоговые органы о своих иностранных активах. В связи с этим Конфедерация продлила срок амнистии до сентября 2018 года.
Всего просмотров: 1,316

Безусловный доход в Цюрихе

Парламент города Цюрих одобрил предложение о тестировании безусловного основного дохода (RBI). Теперь властям предстоит постепенная реализация задуманного.
Всего просмотров: 890

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 103,565

Как швейцарская деревня Альбинен прославилась на весь мир

В последние дни о горной деревне Альбинен в кантоне Вале узнали во всех уголках планеты. Причиной такой популярности стали публикации в СМИ о том, что власти коммуны будут выплачивать всем новым жителям по 25 000 франков. Однако в реальности все оказалось немного иначе.
Всего просмотров: 1,260

Секс-игрушки для швейцарских детей

Такого мы еще не видели – наглядные пособия для курса сексуального воспитания роздадут детям от 4 до 10 и старше в Базеле. В комплект входят два пупса, книжки с картинками, а также «забавные» плюшевые игрушки, которые имитируют половые органы и вставляются друг в друга совсем по-взрослому.
Всего просмотров: 25,456
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top