«Белая смерть» за стеклом музейной витрины в Лозанне|Le sel à l’honneur dans un musée de Lausanne

Автор: Лейла Бабаева, Лозанна, 27. 05. 2013 Просмотров:1825

Фото - Наша газета

Кристалл «белой смерти»… или «белого золота»? (verdan.ch)

Соль можно без всякого риска назвать вездесущим веществом. Ее находят в воде, скалах, растениях, и, конечно же, в наших организмах (причем не только сразу после еды, но и на голодный желудок). Любой скажет: «Соль? Да ну, конечно! Кто ж ее не знает?», но если попросить немного рассказать о ней, то не каждый вспомнит, что соль – это хлорид натрия, хотя в школе, если учитель по химии не забыл об этом упомянуть, такое словосочетание слышали все. Еще все знают выражение «белая смерть», и, наверное – «белое золото».

В Лозаннском «Музее руки» с 23 мая идет выставка для всех, кто не равнодушен к соли – не только как потребитель, но и из чисто научного интереса. В основе выставки лежит исследование специалистов Университетского госпитального центра кантона Во (CHUV), которое показало, что швейцарцы потребляют 8-10 грамм соли в день, в то время как Всемирная Организация здравоохранения не рекомендует поглощать с едой более 5 грамм.

Соль проникает в человеческие организмы в повышенных количествах во многих странах, и организаторы выставки стремятся, в том числе, помочь органам здравоохранения Конфедерации достучаться до сознания граждан.

Заместитель директора «Музея руки» Каролина Либлинг отметила в интервью газете Le Temps: «Как правило, наш музей старается показать предмет под разными углами, и в этот раз мы прибегли к помощи разных дисциплин – от геологии до медицины».

В начале осмотра посетитель сразу попадает в окружение образцов, узнает, что соль на стадии кристаллизации чаще всего предстает в кубической форме, и, сверх того, обладает целой гаммой цветов. Тут же можно полюбоваться на палку, которая долгое время пробыла в очень соленой воде – застывшие на ее поверхности кристаллы сформировали великолепный королевский скипетр, достойный легендарной царицы Савской!

Дальше экспозиция становится еще увлекательнее, потому что посетителям предлагается попробовать и отличить на вкус черную кипрскую соль, розовую австралийскую соль, голубую иранскую соль и соль местного производства, добытую в швейцарских залежах (соляные шахты в коммуне Бе, кантон Во и в кантонах Базель сельский и Аргау). Вы знали такие разновидности соли, дорогой читатель? Наверное, это своеобразный тест на эрудицию.

Добычу в последних двух кантонах ведет предприятие les Salines Suisses du Rhin, которое выдает «на гора» 400 000 – 500 000 тонн соли в год, что составляет торговый оборот размером 60 – 70 миллионов швейцарских франков.

Переходя в следующие залы, посетители узнают много неожиданного и будоражащего воображение о воздействии соли на здоровье. Хранительница музея Роксан Кюрра подчеркнула, что «тело мужчины содержит в среднем 100 граммов соли, а тело женщины – 80 граммов. Если есть соли сверх нормы, то почкам приходится работать с дополнительной нагрузкой, а это может привести к их раннему износу».

Также посетители смогут запомнить, что потребление соли стало увеличиваться еще в эпоху неолита, когда значительная часть человечества перешла на сельское хозяйство и стала вести оседлый образ жизни. С тех пор соль не покидала человека, как лучший друг, а кушать ее стали в наше время еще больше. Всем известно, сколько соли добавляют в такие продукты, как чипсы, орешки к пиву и тому подобные пищевые развлечения, или что в полуфабрикатах уже присутствует соль, но мы, как правило, добавляем туда еще белых кристалликов.

Посмотреть на соль и попробовать ее разновидности (в день посещения музея лучше не употреблять соль дома вообще!) можно до 5 января 2014 года, ежедневно кроме понедельника, в «Музее руки» по адресу:  rue du Bugnon 21, Lausanne. Подробнее о выставке и программе, предусмотренной по поводу «соленой экспозиции», - на сайте музея.

Для справки:

«Музей руки» имеет и другое название – Фонд Клода Вердана. Собственно, фонд и был предшественником музея, и первоначально был посвящен человеческой руке, благодаря функциональности которой человек смог занять высшую ступень в земной эволюции. Фонд был основан профессором, специалистом по восстановительной хирургии руки, основателем лозаннской клиники Лонжре Клодом Верданом, но позднее музей расширил свою тематику и стал объектом внимания самой широкой публики. Сегодня учреждение называет себя «культурным центром, посвященным руке, науке и медицине» и сотрудничает с высшими учебными заведениями и медицинскими кругами страны.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1.01
CHF-EUR 0.86
CHF-RUB 59.64
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Беременная беженка потеряла ребенка – швейцарский пограничник признан виновным

Трибунал вынес обвинительный приговор в отношении швейцарского пограничника, который в 2014 году отказал в медицинской помощи беременной беженке из Сирии, в результате чего она потеряла ребенка.
Всего просмотров: 1,562

Как швейцарская деревня Альбинен прославилась на весь мир

В последние дни о горной деревне Альбинен в кантоне Вале узнали во всех уголках планеты. Причиной такой популярности стали публикации в СМИ о том, что власти коммуны будут выплачивать всем новым жителям по 25 000 франков. Однако в реальности все оказалось немного иначе.
Всего просмотров: 1,214

Сообщил в налоговую о своей недвижимости за рубежом и плати еще больше?

В преддверии запуска автоматического обмена налоговой информацией резиденты Швейцарии массово сообщают в налоговые органы о своих иностранных активах. В связи с этим Конфедерация продлила срок амнистии до сентября 2018 года.
Всего просмотров: 1,131

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 103,456

Как швейцарская деревня Альбинен прославилась на весь мир

В последние дни о горной деревне Альбинен в кантоне Вале узнали во всех уголках планеты. Причиной такой популярности стали публикации в СМИ о том, что власти коммуны будут выплачивать всем новым жителям по 25 000 франков. Однако в реальности все оказалось немного иначе.
Всего просмотров: 1,214

Секс-игрушки для швейцарских детей

Такого мы еще не видели – наглядные пособия для курса сексуального воспитания роздадут детям от 4 до 10 и старше в Базеле. В комплект входят два пупса, книжки с картинками, а также «забавные» плюшевые игрушки, которые имитируют половые органы и вставляются друг в друга совсем по-взрослому.
Всего просмотров: 25,419
© 2015 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top