Автор: Людмила Клот, Берн, 27.02.2013.
Центральный исламский совет Швейцарии – объединение мусульман со штаб-квартирой в Берне,– не захотел оставаться в стороне от дебатов, охвативших сейчас Европу в связи с обнаружением конины в замороженных мясных полуфабрикатах, в которых, по идее, должна была содержаться исключительно говядина. И организовал собственную акцию по защите прав потребителей-мусульман.
В ее рамках лаборатория в Берне провела анализы мяса, которое готовилось в 20 закусочных Döner-Kebab в девяти городах Швейцарии. В семи случаях было обнаружено содержание свинины.
Вначале мусульмане обратились к руководству всех закусочных с вопросом: халяльное ли мясо используется для кебабов, как того требует религия, и получили подтверждение, что – да. Напомним, что под халяльным в мусульманском быту понимается мясо животных, употребление которого не нарушает исламские пищевые запреты. Известно, что основное запрещенное мусульманами мясо, это свинина.
Мусульмане Берна последовали примеру немецкого телеканала RTL, который на прошлой неделе обнаружил в кебабах в Германии до 7% свинины. В свою очередь, телеканал начал расследование, чтобы сказать свое слово в общеевропейском скандале, связанном с обнаружением во многих странах партий замороженных мясных продуктов с добавлением конины.
Как говорится в коммюнике Центрального исламского совета, для анализа выбирались популярные заведения с большим числом посетителей. Свинину содержали кебабы, купленные в Берне, Биле, Люцерне, Женеве, Кройцлингене и Винтертуре. Правда, концентрация ее была очень низкой, порядка 0,1%.
Поэтому Совет пришел к выводу, что речь идет не о сознательном или злонамеренном нарушении. Скорее всего, небольшие остатки свиного мяса попали в блюдо во время приготовления, смешавшись с бараниной и другим халяльным мясом, либо – попав в кебабы с кухонных инструментов.
Тем не менее, в коммюнике организации говорится, что они «шокированы» происшедшим, а ее глава Николя Бланшо заявил: «Это просто свинство».
К сожалению, для того, чтобы быть по-настоящему репрезентативной, акции не хватает массового охвата, – констатировали швейцарские СМИ.
Центральный исламский совет требует, чтобы производители, которые выпускают халяльное мясо, полностью отказались от переработки свинины, или, «по крайней мере, в производственном цикле герметично отделяли бы обработку свинины от обработки всех остальных видов мяса».
С конца 2011 года Центральный исламский совет изучает возможность самостоятельно начать производить мясо под лейблом «Швейцарское мясо халяль». По этому поводу он уже обратился к Швейцарскому офису по стандартизации. Но идея была заблокирована на уровне Европейского комитета по стандартизации.
Напомним, что «мясной скандал» начался во Франции с обнаружения конины в замороженных готовых лазаньях. Вслед за этим лаборатории в ряде европейских стран подтвердили наличие конины в других мясных продуктах. В ходе расследования в мясе были найдены и следы медикаментов, уже появились сообщения и о неправильно задекларированных яйцах. Скандал стал поводом обратить внимание на условия содержания животных, предназначенных на забой, сроки хранения продуктов и условия их импорта.
Как Швейцария будет контролировать системно значимые банки?
После краха Сredit Suisse Федеральный совет решил ужесточить механизм «слишком большой, чтобы обанкротиться». Предложенный властями пакет из двух десятков мер вызвал энтузиазм не у всех.Продается швейцарский банк
Швейцарское отделение Société Générale выставлено на продажу – швейцарский филиал французского банковского гиганта столкнулся с проблемой сокращения активов под управлением.Не пересекаемая «Тонкая синяя линия»
Значок, изначально обозначавший солидарность сил правопорядка и грань между правоохранительными органами и анархией, запрещен к использованию полицией кантона Во. Почему?Весенние прогулки по Швейцарии
Луга, горы, равнины и живописные деревни – идеальный вариант, чтобы отрешиться от повседневных забот и набраться новых сил.Позапрошлая война на улице Москвы
Лозаннское издательство Éditions Noir sur Blanc заготовило всем любителям хорошей литературы очередной подарок, который с сегодняшнего дня можно найти в книжных магазинах Швейцарии и Франции.420 000 долларов за часы F.P.Journe
Вырученные на благотворительном аукционе средства будут переданы в Фонд исследований рака груди.
Alliluiya февраля 27, 2013
Jumagaliyev Azamat мая 24, 2013