Судьба кофе в Швейцарии|Quel sera le destin du café en Suisse?

Автор: Лейла Бабаева, Бирсфельден, 23. 01. 2013 Просмотров:4507

Фото - Наша газета

Что чашка кофе нам готовит? (es.globedia.com)

В то время как названия энергетических напитков летят на крыльях рекламы по планете, стараясь соблазнить каждого внешним видом жестяных банок и будоражащим вкусом, над древним напитком кофе нависли грозные тучи. Сегодня меньшее швейцарцев, особенно среди молодежи, тянется заварить себе чашечку. Кофе сдает позиции? Или это временная заминка на его пути к потребителям?

Восемьдесят экспертов собрались на однодневное совещание в Бирсфельдене (кантон Базель-сельский), в штаб-квартире продуктово-логистической компании Delica, партнера Migros по сбыту кофе, пишет Tages-Anzeiger. Представитель Delica Кристоф Шмасманн сразу заявил: «Никогда прежде не было столько альтернатив кофе».

Компания взволновала специалистов, сообщив по результатам нескольких исследований, что типичный потребитель кофе в Конфедерации не так уж молод. Средний возраст любителей характерного аромата и горьковатого вкуса составляет 35 лет. Компании удалось это узнать благодаря анализу бонусов по накопительным картам клиентов супермаркетов Migros. Возможно и иное объяснение: кофе в основном покупают родители, поскольку это один из основных продуктов питания и к тому же достаточно дорогой.

Немного моложе приверженцы кофе-капсул, отдающие дань моде на кофеварочные аппараты. Но в целом население в возрасте до тридцати лет отдает предпочтение упомянутым напиткам-конкурентам.

Кто-то скажет, что успех последних не является чем-то удивительным – вот уже лет десять, как они прочно засели в списке увлечений молодежи, их пьют люди, которым приходится ежедневно ездить на работу издалека, они – желанны на вечеринках и в офисах в стиле open space.

Откуда такая популярность? Кроме сладкого вкуса и запоминающихся логотипов назовем еще постоянные широкомасштабные рекламные кампании, миллионы долларов, которые тратятся на продвижение продукта. На то, чтобы объяснить потенциальному покупателю, что ему нужно это купить. Результат достигнут: энергетические напитки считаются более тонизирующими, чем кофе, хотя процент кофеина в них зачастую аналогичен, и на обмен веществ они влияют одинаково.

Всего несколько цифр: в США только 27 процентов молодых людей от 18 до 24 лет выпивают хотя бы одну чашку кофе в день, а на долю «энергетических конкурентов» приходится семьдесят процентов людей той же возрастной категории, которые наслаждаются «бодрящей влагой» как на работе, так и в праздничное время, пишет далее Tages-Anzeiger. В то же время в отчете Американской Национальной кофейной ассоциации отмечается, что общее потребление кофе в Америке постепенно растет: в 2010 году - 56%, в 2011-м – 58%, в 2012-м – 64%.

Впрочем, не все специалисты на совещании проявили пессимизм. Например, директор кофейной компании Rast Kaffee (Эбикон, кантон Люцерн) Маркус Раст пометил, что в последние годы потребление кофе на жителя в Швейцарии резко не снижалось. Следовательно, альпийская республика может еще гордо нести стяг одной из наибольших любительниц побаловать себя чашечкой кофе, в чем не последнюю роль сыграла серия Caffe Latte (кофе латте) от компании Emmi. Кофе и энергетические напитки в Швейцарии находятся по разные стороны баррикад еще и потому, что кофе – это как бы синоним «не торопиться, пить не спеша», подчеркнул Маркус Раст.

Результат совещания экспертов таков: необходимо снова завоевать молодых потребителей. Крупным компаниям-производителям кофе (таким, как Нестле, которая в последние годы уже потратила несколько миллионов франков на поддержку своей марки Nescafé) предстоит еще вложить немало средств и усилий, чтобы укрепить пошатнувшиеся позиции среди молодежи.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь , чтобы отправить комментарий
КУРСЫ ВАЛЮТ
CHF-USD 1
CHF-EUR 0.86
CHF-RUB 62.72
СОБЫТИЯ НАШЕЙ ГАЗЕТЫ
воскресенье, 30 сентября 2018 года

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Федеральный суд Швейцарии отправит разведенных матерей на работу?

По мнению суда, в отдельных случаях тот из родителей, с которым остались дети, может возвращаться на работу, как только младшему ребенку исполнится один год. Это противоречит существующей сегодня практике.
Всего просмотров: 1,150

Какой доход приносит торговля кокаином в Швейцарии?

Швейцарские ученые опубликовали вторую часть исследования «Структура и продукты рынка наркотиков» (Marstup). В одном лишь кантоне Во ежегодно продается от 416 до 500 килограмм кокаина.
Всего просмотров: 1,102

Сериал «13 причин почему» опасен для подростков?

По сообщениям SRF, десятки швейцарских подростков попали в психиатрические клиники после просмотра сериала «13 причин почему», в котором рассказывается о самоубийстве школьницы.
Всего просмотров: 937

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ

Швейцарское гражданство – инструкция по получению

Фото - Наша газета Мы продолжаем серию публикаций об интересующих наших читателей правовых аспектах жизни в Швейцарии. Сегодня мы расскажем о новых правилах получения гражданства.
Всего просмотров: 123,124

Швейцарские политики хотят ограничить покупательский туризм

Кантон Тургау обратился в парламент с предложением отменить освобождение от уплаты НДС при ввозе из-за границы товаров на сумму менее 300 франков, с аналогичными инициативами выступили Базель-cельский и Санкт-Галлен.
Всего просмотров: 1,546

Федеральный суд Швейцарии отправит разведенных матерей на работу?

По мнению суда, в отдельных случаях тот из родителей, с которым остались дети, может возвращаться на работу, как только младшему ребенку исполнится один год. Это противоречит существующей сегодня практике.
Всего просмотров: 1,150
© 2018 Наша Газета - NashaGazeta.ch
Все материалы, размещенные на веб-сайте www.nashagazeta.ch, охраняются в соответствии с законодательством Швейцарии об авторском праве и международными соглашениями. Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. В случае полного или частичного воспроизведения материалов сайта Nashagazeta.ch, ОБЯЗАТЕЛЬНА АКТИВНАЯ ГИПЕРССЫЛКА на конкретный заимствованный текст. Фотоизображения, размещенные редакцией Nashagazeta.ch, являются ее исключительной собственностью. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения редакции запрещено. Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные читателями в комментариях и блогерами на их личных страницах. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
Scroll to Top
Scroll to Top